四如春食府：这个冷面第一家，当然仅限上海地区。上海传统的“蒸拌”冷面，当仁不让是他们家发明的，就是这家想出了先用蒸笼蒸面，然后边用电风扇吹边用筷子拌冷面。

冷面不仅胜在面条不糊烂，够劲道，还胜在调味！这就是看家本事了，不酸不甜，不腻又够味，搭配一个三丝浇头，老上海的味道就出来了，价格亲民，百吃不厌，夏天必去！

地址：普陀区石泉路72号(近镇坪路)

上海第一家龙虾馆

香吧岛小龙虾：寿宁路之前并不是龙虾街，只是这家店开了这条街上的第一家，且一天比一天火爆，才促成了后来龙虾一条街的形成...

地址：黄浦区寿宁路18号(近西藏南路)

上海滩最早的北京烤鸭

燕云楼：创立于1928年，在上海首家经营北京烤鸭，旧上海名流梅兰芳、俞振飞等各界知名人士经常光顾。燕云楼的烤鸭技艺，在上海首屈一指，具有选料严谨、操作讲究、肉质鲜嫩、皮脂酥脆、肥而不腻等特点，多次在全国食品博览评比中获得金奖，由此在上海有“欲尝烤鸭香，必到燕云楼”的说法。

与北京烤鸭不同的是选用瘦鸭并且风干24小时，用半个小时烤掉油脂，连皮带肉片鸭，工艺精湛的片鸭师傅一只鸭正好108片，最大的特色就是连皮带肉！

地址：黄浦区云南南路100号

上海第一家清真羊肉火锅店

洪长兴：前身叫“马家伙房”，京剧名角，马派艺术创始人——马连良，100多年前带着马家班来上海，全组的回民在上海找不到清真餐厅，怎么解决吃饭问题？于是马连良的二伯父马春桥开了一家马家伙房，而广受好评的便是涮羊肉，当年，马家班回京，这家店便送给了姓洪的回族兄弟——洪三巴，从而就诞生了“洪长兴”。

这里的的热气羊肉没啥可挑剔的，后面能看到师傅在切配，很让人放心~这样的热气羊肉吃第一口的时候建议别蘸料，就空口吃，可以最直接感受到羊肉的新鲜，羊肉微带甜味，越嚼越香，汁水满溢，没有丝毫膻味。

地址：黄浦区云南南路1号

上海第一家老外开的店

上海第一家中国人开的西餐馆

上海第一家外资经营的五星级酒店

上海第一家24小时营业的便利店

所以，面对这样的大上海

你能不爱上吗？ 返回搜狐，查看更多