案情描述：消费者提出

1、产品标签上有醒目的山楂图片，没有苹果的图片，而配料使用的是山楂苹果混合果汁，而不是单独的山楂，这个图片会误导消费者，消费者可能会认为产品中只添加了山楂。

2、产品标签上既然有山楂的图片，就说明强调了添加山楂，在配料表中应该注明山楂的含量。

针对这两条意见，我们分别做出以下答复

1、使用山楂的图片，是为了更直观的告诉消费者，本产品中添加了山楂，并且山楂的添加量排在配料表的第二位，仅次于水的添加量。我们的产品名称是“复合山楂味果汁饮料”，已经明确告知消费者，这是一种复合型的果汁饮料，另外配料表中的配料标注非常清晰，并不存在误导消费者的行为。如果要把所有配料的图片全部标出来，明显不太符合现实情况。

2、产品标签上有山楂的图片，只是为了美观，同时让消费者更清楚的看到产品特性，标签上并没有强调山楂具有什么特别的价值或者特性，并不违反GB7718之4.1.4.1的规定：“如果在食品标签或食品说明书上特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应标示所强调配料或成分的添加量或在成品中的含量。”如果按照消费者提出的这个逻辑，生产牛肉制品的企业在标签上有牛肉的图案，那就必须把牛肉的含量标识出来，这个明显是不太符合逻辑和现实要求的。

3、按照《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）问答(修订版)问答第十一、如果产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，是否允许在标签上标示该种食品实物图案？答：标签标示内容应真实准确，不得使用易使消费者误解或具有欺骗性的文字、图形等方式介绍食品。当使用的图形或文字可能使消费者误解时，应用清晰醒目的文字加以说明。这一条款指的是生产企业没用使用实物，仅仅使用了相关风味的香精香料时候，应该进行说明，而我们的产品添加的是实物，并且添加量仅次于水，标签上出现相应的图片符合食品标签“求真务实”的特点，并不属于误导消费者的行为。

以上纯属个人观点，欢迎高手指点，欢迎讨论！

作者简介

刘士健博士，食品安全与管理服务公众号主编，北京正博和源科技有限公司创建者，长期为食品企业提供技术支持和培训服务，累计培训学员上万人，已初步在食品工厂管理、效率提升、质量控制、食品标签、食品安全与法规培训上形成了自己的一套高效培训理论和方法。

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