陈彤彤　李晶蕾

摘 要：近年来，冷链物流逐渐走入人们的生活之中，已成为物流领域的一片亿万蓝海。大批生鲜电商促进了冷链物流热度不断高涨，很多物流巨头在冷链物流的发展上动作频频，本文针对当前我国冷链物流的现状以及我国龙头物流公司——顺丰速运的冷链物流业务进行简要的SWOT分析，并根据SWOT分析得出的具体内容，从物流环节的整体性、电子信息技术的应用以及挖掘物流时间价值三方面提出了适合顺丰冷运的物流业务发展策略。

关键词：冷链物流  顺丰冷运  SWOT分析  发展策略

中图分类号：F252.5      文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2020）04（b）--02

1 我国冷链物流的发展现状

冷链物流泛指产品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节始终处于规定的温度区间，以保证产品质量、减少过程损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。

我国是农业大国，对于农副产品的需求量很大，我国每年易腐食品的消费量超过10 亿吨，其中需要冷链运输的超过50%，但目前综合冷链流通率仅为19%，而欧美地区的冷链流通率高达95%以上。根据调查数据显示，欧美发达国家的果蔬、肉类、水产品80%～90%为冷链运输，而在中国，这两类产品的冷链运输率仅为15%、30%和40%。由此可见，我国生鲜农产品的腐损率相对较高，而且仅果蔬一类每年的损失额甚至高达1000 亿元以上。

近年来，得益于我国电子商务的迅猛发展，农产品、生鲜、乳制品等订单数量增多，推动了我国冷链物流的蓬勃发展，但对冷链物流行业技术水平的要求也在不断提高，电商延伸至生鲜领域，促使冷链物流的发展成为必然趋势。我国冷链物流市场规模年均增长率达到27.6%，市场前景非常广阔。生鲜电商一方面吸引了更多巨头投资冷链物流业，倒逼了中国冷链物流能力的快速提升，但另一方面也暴露出这个行业的种种问题——目前中国的整个冷链物流行业集中度非常低，行业发展存在着效率与成本不成正比的现象，更重要的是技术手段也跟不上市场与客户的需求，冷链资源依旧严重不足，上游缺乏标准化管理，冷链物流附加价值低，冷链企业的利润也并不理想。从整体上来看，我国冷链物流的发展仍然处在初期阶段，但是对于物流企业来说，在这场战争之中，挑战与机遇并存。

2 “顺丰冷运”简介

2014年11月，顺丰速运有限公司在整合现有物流、电商、门店资源的基础上，成立了冷运事业部，主要是为客户的生鲜食品以及医药业务提供专业、定制、高效的综合供应链服务。顺丰运营着专业的冷仓，并且配备了先进的自动化制冷降温设备、计算机温度监控系统，规范操作管理的标准性和专业性。

顺丰为占领冷链物流极具发展潜力的蓝海市场做出了十分充足地准备。在2018年宣布与美国夏晖物流合作，并担任二者合资公司“新夏晖”的控股股东。新夏晖将经营夏晖在中国已有的部分业务，包括中国内地、香港和澳门的供应链及物流业务。目前新夏晖已在全国各主要城市建立13家物流中心，服务网络覆盖全国绝大部分大中型城市。未来将充分发挥双方在冷链物流领域的优势，结合中国市场的多元化需求不断开拓创新，全力提供一体化的供应链及综合物流解决方案。

3 顺丰冷运业务的SWOT分析

3.1 优势分析

（1）顺丰速运拥有较为强大的运营基础

目前顺丰运营着51个专业冷仓，占地约达22万平方米;开拓食品干线59条，覆盖35个城市，264个区县，共计529条流向;同时自有冷藏车971辆，外包储备冷藏车1万余辆，皆配备顺丰自主研发的TCEMS全程可视化监控平台，这些都是顺丰拓展冷链物流版图的重要物质基础。

（2）顺丰速运公司本身的品牌影响力

提到顺丰速运，很多人第一时间想到的就是速度快与服务质量高两点，这就为顺丰开拓冷运物流项目奠定了口碑基础，而且生鲜农产品对物流的时效性及商品包装运输等要求极高，这又加强了顾客选择顺丰的心理。

3.2 劣势分析

（1）冷链物流系统的自动化程度不高

顺丰冷链系统中的裝卸搬运、分拣配货等方面的设施设备投入还不够，并没有实现自动化操作。目前顺丰的物流作业多数是依靠人工结合物流设施设备这种半自动化的状态;自动化立体仓库、自动搬运系统、自动识别系统、自动拣货分配系统这些促使物流活动更加高效化、智能化的“软技术”并未完全建成且投入实际物流环节。

（2）尚未建成一条完整的冷链物流链

冷链物流不仅包括仓储、运输以及配送，物流公司需要在货物源头进行温控处理，对其进行质量检查、包装等各项作业。顺丰虽然拥有较多专业的冷仓，但是无法做到在鲜花、屠宰场、医药基地等此类对货物出场、出库后即时储存对温控要求较为严格的每个或者相互临近大型货物产地处建立冷仓，无法建立首尾完整又完善的冷运物流链是顺丰冷运一个较为突出的不足之处。

3.3 机会分析

（1）成立“新夏晖”开拓国外市场

夏晖公司1990年进入内地市场，目前在17个城市运营28个物流温控中心，是中国冷链行业的标杆企业也是冷链市场标准的制定者之一。顺丰速运收购夏晖物流（香港）有限公司75%的股权，两家企业携手，顺丰可借此机会来弥补自身技术上的不足，同时也可对现有的冷库及冷运业务进行资源整合。

（2）拓展新的客户群体

顺丰冷运开展冷运业务的靶向客户群体是一部分有高端消费的家庭主妇，这也是一个非常庞大的群体，顺丰把握住这个群体能够带来的效益也是巨大的;一部分有对冷链物流各环节要求较高的产业型客户，如云南昆明的鲜花冷运，顺丰会提供特制化鲜花冷运解决方案，如：提供鲜花专车、零担、到店、到家四种产品服务，这样精准的服务成就了顺丰鲜花冷运的发展，可以拓展更大的鲜花市场。

3.4 威胁分析

（1）国内强大的竞争对手

首当其冲的是EMS，其网络发达、实力强大。近年来EMS在管理灵活度及服务质量上均有所提高;此前与顺丰惺惺相惜共同对抗“菜鸟”的京东也开始独立运营组建了京东物流子集团，随着京东在冷运业务的补位，顺丰冷运又多一劲敌;本身有一定基础与资源的“通达系”与阿里集团的“菜鸟”也将是顺丰发展壮大路上令其处在倒悬之危状态下的存在。

（2）冷链物流的“逆向物流”现象

生鲜农产品对产品包装、运输温控及时效性要求非常高，假设运输过程中货物由于堆码不标准造成挤压情况的出现或温控等方面的问题导致客户拒收货物，这时逆向物流既占用运输资源又延长了运输周期，那么这个损失就需要物流公司来承担，同时一次糟糕的购物体验会降低客户选择顺丰冷运的概率，造成一个相对消极的影响;更重要的是，如果退货率达到20%，利润问题将会极为棘手。

4 顺丰冷运未来发展策略建议

4.1 建立一条综合完整的冷链物流链

完整的物流作业要考虑到物流作业环节“最后一公里”的同时也要更加注意“第一公里”环节“预冷”的重大作用。“第一公里”指的是生鲜农产品，如蔬菜、水果、水产品、肉制品等，从生产端到进入销售渠道之前的过程。所谓“预冷”，是指生鲜农产品在源头必须进行适当降温措施，对温度的把控尤为重要，而未经预冷环节的生鲜食品，在运输过程中腐坏率会大大增加，质量会明显下降。目前，顺丰冷运还无法做到在“第一公里”阶段系统地对产品进行预冷、分拣，这样一来产品的品质无法得到保障，出现退货的同时会降低品牌形象。虽然在冷链物流行业内部，大多数物流企业关注的只是运输和库存环节的温度控制，但其实冷链应该是全流程的。比如果蔬产品在摘下的那一刻就需要做温控处理，安全可靠的冷链应是从采摘、生产、包装、运输到配送全流程都要做温控，完整、具有一定规模的冷链物流链是提高顺丰冷运业务水平的核心。从这个角度来看，快人一步建立“第一公里”环节预冷系统、完善冷运物流链，将是顺丰冷运克服劣势、补齐短板的必然途径，也是其物流业务未来发展的必要条件。

4.2 完善并加强电子信息技术在冷链物流业务上的应用

现代物流离不开电子信息技术，有效地将信息技术，如电子数据交换（EDI）、地理信息系统（GIS）、全球卫星定位系统（GPS）、射频识别技术（RFID）等融合在物流管理过程之中，可以提高物流各环节作业的效率，更全面的了解客户的新需求，能够很大程度上提高企业的效益与市场竞争力。

目前，顺丰冷运物流业务发展过程中的劣势之一正是自动化程度不高，因此将信息技术贯穿于冷运物流作业之中，提供实时信息，对整个物流过程进行实时监控管理，保障产品运输的质量安全，这在一定程度上能够减少顺丰冷运“逆向物流”现象的发生，达到全过程自动化管理、保证效益、及时止损的效果。同时也能够帮助顺丰在必要的时候及时调整产品流，有效准确预测内向和外向的流量。GIS和GPS相结合应用可以及时反映车辆运行情况、交通路段情况，可以及时地对交通信息进行调节：如进行车辆运行线路的调整，以避免交通拥堵情况的发生等。射频识别技术可以实现从原材料采购、产品生产、运输、仓储等供应链各个环节的即时监控，准确掌握产品相关信息，提高信息化程度，加快物流反应速度，提高物流活动效率及物流各环节快速反应能力，从而提升物流服务客户的能力，有效把握机会，扩展客户群体。

4.3 充分挖掘潜在的物流时间价值

对于冷运业务来说，不断探索时间的潜在价值能够拉动整个物流链的效益增长，那么电子订货系统（EOS）的作用就显得尤为重要，EOS可以缩短从接到订单到发出订单的时间，缩短交货期，减少出错率，可以使各个业务信息系统之间的数据交换更加便利和迅速。另一主要的系统：货物跟踪系统。顺丰可以通过结合条形码和EDI技术及时获取有关货物运输状态的信息，同时客户也可以通過输入订单号对货物状态的信息进行查询，该系统能够为顺丰赢得更大的竞争优势，提高货物运输质量，也为客户提供了差别化的物流服务。另外，仓储作为冷链物流极为重要的一个作业环节，若得到智能、动态、高效的管理便能够创造物流的时间价值，因而顺丰优化WMS（仓库管理系统）已迫在眉睫，该系统能有效控制并跟踪冷仓内的作业流程，对货物的出入库及库内存储状况进行实时监督，既能控制管理费用又可以保证服务质量，从而提高顺丰的竞争力。

5 结语

综上所述，顺丰冷运作为我国冷链物流行业发展的中流砥柱，应该把握自身强大的运营基础优势，借助顺丰速运打造的品牌形象建立一个成熟完善的冷链物流系统。在冷运业务中应合理应用自建的冷仓、冷藏车及运输干线资源，将电子信息技术全面的应用到冷链物流的各个环节之中，提高企业自动化管理水平，并大幅度提升企业运营效率。同时，要紧紧抓住与夏晖物流合作的机会，整合自身资源，以进一步开拓市场，在未来形成一个覆盖全国甚至更大范围的冷链物流网络。顺丰冷运作为我国冷链物流行业的先行者，它的发展策略也将对整个行业形成有效借鉴，从而推动相关企业共同探索适合我国国情的冷链物流发展模式，构建冷链物流市场新格局。

参考文献

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中国商论2020年8期