隔夜炸鸡只要没有变质，第二天可以食用，但是不推荐食用。

油炸食品本来就含有较多的油脂，放置一段时间后，容易出现变质的情况，不仅会导致营养价值降低，还会产生有害物质，食用后可能会对健康造成一定的危害。

如果在食用之前没有观察炸鸡是否变质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。因此，隔夜炸鸡不建议食用。

此外，隔夜的炸鸡过了一晚上的时间，口感和营养成分都会有所降低，营养价值也会受到影响。因此，建议在购买炸鸡时，要根据自己的食量进行购买，以免浪费食物。

总之，隔夜炸鸡不建议食用，不仅口感不佳，营养价值也受到影响，并且可能出现变质的情况。建议购买适量食物，尽量即食，避免浪费食物。