原标题：鸡蛋面粉一拌，教你做最薄的饼，比手抓饼好吃，5元搞定全家早餐

学习混合鸡蛋粉，做出比手指饼更好吃的最精致的煎饼。5块钱够全家人的早餐

我的早餐总是馒头和煎饼。有时候心情好的时候会吃西式早餐，但我做的最多的还是煎饼。因为蛋糕做起来简单，可以变化很多，而且很有营养。比如今天要跟大家说的最薄的蛋糕就是鸡蛋饼，它不同于以往的蛋糕需要揉面和静置。这款蛋糕不需要复杂的步骤，搅拌一下就可以了。它可以在锅里煎着吃，所以非常适合早上的早餐，因为它不需要太多时间，只需服用。5-10分钟即可完成。

而且这个煎蛋也很好吃，软中带硬，同时还能闻到淡淡的鸡蛋香味，是味觉和嗅觉的双重体验。好吃又香，如果掌握了窍门，自己做的鸡蛋饼比外面卖的手工鸡蛋饼好吃多了。同时，价格也很便宜。鸡蛋和面粉很便宜，尤其是家里有现成的鸡蛋的话。不用花钱，买面粉就够了，每次只需要花5块钱就可以搞定全家人的早餐。非常划算。那就把鸡蛋粉和面粉混合起来做以下的点心，学会做最精致的蛋糕，搭配点心就可以了。

【蛋饼】

这种最精致的煎饼只需要两种基本成分，鸡蛋和面粉。如上所述，我在家里总是使用本地鸡蛋。鸡蛋经过油炸后变得更漂亮，更有营养。很多时候，买面粉、低筋面粉、大葱，就是说，原料买好了，然后就可以开始做蛋糕了。

【详细过程】

第一步：准备一个普通的碗，然后倒入140g面粉，然后打入鸡蛋，打入鸡蛋，同时加入190g水，然后用筷子或者手动打蛋器把面粉搅拌成面团就可以了.，再加入2克盐，加入其中拌匀备用。

Step2：准备另一个小碗，这次将剩下的两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐开始搅拌，待鸡蛋破开备用。同时洗净一些洋葱，洗去黄叶和多余的根部，然后切掉根部，切碎的洋葱切块备用。

第三步：锅里放油烧热，让油滑满锅底，油热后转小火，倒入面糊，待面糊完全凝固后倒入打好的碗。鸡蛋，用勺子调平，然后撒上葱花，待蛋液凝固后翻动，翻动几下后捞出。

比自制煎饼还好吃的鸡蛋煎饼就做好了。不仅好吃，而且营养丰富，准备一份也不花时间，多准备点心也是值得的。而如果将面团放入锅中后快速铺在锅底，自然会变成最薄的蛋糕。同时，除了鸡蛋，还可以炒火腿，有时间的话还可以切黄瓜。这些配菜用薄片包起来更美味。另外，上述配料的重量也可按比例增加。返回搜狐，查看更多

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