“烤冷面"到底是什么?用什么做的?看完吓得再也不敢吃了!! |
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撕掉表面的膜,有一股非常刺鼻的“碱”味, 还有发酵的农作物面粉味。 2 我们来看一下”烤冷面“面片在1500度的高温下能坚持多久? (上图为GIF动画) 在一分钟高温烧制过程中,产生略微臭气和烧焦味, 完全闻不到烧掉食物的味道, 最后,两面的情况对照如下图 3 1500度的高温,烧一分钟竟然没有烧透, 如果这样的东西吃到肚子里,我们体内器官能消化吗? 面的劲道是与面粉的含筋量有关, 下面我们看看用高筋面粉制作的面筋与”烤冷面“对比实验, 用80g高筋面粉才制作出2.77g面筋, 按照这个比例计算,“烤冷面”面片重量是110g, 需要用多少高筋面粉?? 6斤多面粉才能出一张“烤冷面”?? 成本这么高,商家根本可能这样做! 所以通过这点可以证明,“烤冷面”的劲道, 不是面筋的原因。 面筋在高温下的反应 (上图为GIF动画) 产生浓浓烧焦头发的味道, 而“烤冷面”完全没有这个种气味, 只有蛋白质才会有烧焦头发的气味, 这说明“烤冷面”的劲道肯定加入其他原料。 也可以说“烤冷面”基本没有蛋白质元素! 到底会是什么??继绪看! 再来看看面筋与“烤冷面”同时放在水里浸泡12小时的结果 12小时之后, 面筋样品液体清澈无味, “烤冷面”样品液体浑浊,表面略有覆沫, 而且有刺鼻的医院药水味; 面筋样品弹性与放入前一样,颜色没变化, “烤冷面”已经失去之前的弹性,颜色变白。 综合上述可以得出: “烤冷面”的劲道肯定不因为面筋含量,而是添加其它化工原料引起的; “烤冷面”中含有一定的农作物面粉; 刺鼻的碱味与药水味,充分说明含有化学原料; 加入化工原料“硼砂”完全符合上述结果。 “烤冷面”的劲道肯定不因为面筋含量,而是添加其它化工原料引起的; “烤冷面”中含有一定的农作物面粉; 刺鼻的碱味与药水味,充分说明含有化学原料; 加入化工原料“硼砂”完全符合上述结果。 "硼砂"是一种有毒物质,人食用到一定量时,可引起脑、肝,肾脏及皮肤黏膜的损害,对生殖、发育和内分泌系统有影响,严重的可发生休克。因硼砂有较高毒性,世界各国普遍禁止将其添加于食品中。我国相关的法律、法规也明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。 "硼砂"不是食品添加剂,更不是用量超不超标的问题,国家法律明文规定禁止添加到食品里。 在学校周边、繁华夜市光顾的人络绎不绝,每个摊位都在排队,太猖獗了~~~这些有害物质留在体内是最大的致癌隐患。尤其是对长身体的学生危害最大,不但没有补到营养,反而给自己身体留下隐患。不要心存侥幸心理,硼砂的成人中毒剂量为1~3克,成人致死量为15克。 由于我们的实验过程比较粗糙,或许还有其他有害物质没被检测到,所以希望相关专业人员能更进一步的准确检测!返回搜狐,查看更多 |
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