说起肉类食品海鲜是营养价值比较高的，相对于普通大众人家能经常品尝得到的莫过于比较便宜的基围虾。

基围虾是一种味道鲜美的海虾，虾中一般含有20%左右的蛋白质，是蛋白质含量非常高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍，甚至十几倍。虾跟鱼肉相比，所含的人体必需的氨基酸、缬氨酸并不是很高。虾跟鱼、禽肉相比脂肪含量更少，含有丰富的牛磺酸、钾、碘、镁、磷等微量元素，还有维生素A等成分。可以增强人体的免疫力，虾的蛋白质、维生素和微量元素含量丰富，营养价值非常高。综合来看，提升人体的抗病能力是非常有效果的，还有利于病后的身体恢复。虾的肉质松软，易于消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的蛋白质来源，还能预防动脉粥样硬化。虾中含有丰富的一种抗氧化成分虾青素，能很好地保护心脑血管内皮，防止动脉粥样硬化。

对于虾的做法有好多，

广东人家最基本的做法就是放姜葱料酒食盐白焯，

四川

人家做法麻辣香锅。

今天为庆祝5月18号神兽开学了，骚哥买了两斤基围虾今天做道孩子爱吃的面包糠炸虾，色泽金黄，香脆可口。

准备材料:基围虾2斤     玉米淀粉50克     鸡蛋2个    面包糠50克    西红柿2个    芒果4个      盐o.5克    鸡粉1克   胡椒粉0.5克   料酒一匙

做法与步骤:

1虾清洗干净，剪去虾头，剥

去虾壳，挑出虾线，从肚子剪开虾肉

2取一干净碗打入两个鸡蛋，调成蛋液备用，取两净碗一个装玉米淀粉，一个装面包糠备用

3虾下盐，胡椒粉，鸡粉，料酒腌制10分钟

4西红柿，芒果切开，取肉打成酱备用

5腌制好虾肉依次沾上玉米淀粉，鸡蛋液，，面包糠装盘备用

6起锅烧油六成油温下虾炸，炸至金黄香脆捞出即可

这样做出的虾，色泽金黄，香脆可口，太美味了，蘸着自制的番茄酱，芒果酱吃这味道美极了，酸甜香脆，外酥里嫩。

此图文原创作者粤北骚哥

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