【面包店创业计划书ppt】面包店的创业计划

一、项目背景:

随着国民生活水平的不断提高,生活节奏不断加快,市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品,面包不仅方便,面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合,所以更为受到大众的欢迎,无论来到超还是逛到步行街,或者大街小巷、居民区和农贸市场,都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。

面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎,近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多,已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量在不断上升的同时,有些面包店质量变的无法保证,面包店的第一宗旨就是质好新鲜,保证面包新鲜,味道尽量符合大众口味。

二、可行性分析

1、劣势

周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店,且显品牌化、连锁化趋势,具有很强的竞争力。

本身处于初期阶段,面包制作工艺不够精湛,资金问题,无法进行大规模的宣传。

店长营销管理能力(本人为学生,在这方面可能有所欠缺)

2、优势

本人属于学生,在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求

能在一定的时间内有较为稳定的客源

利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类,客流量,客户一次性购买力,主要客户分类(妇女/学生,年龄段)。

三、销售时间、促销手段、服务等

时间:面包屋营业时间从早上6点至晚上12点;营业员一般有1-2个,师傅1人,分早晚两班,面包师傅需要早上和下午各做两批面包,以保证面包新鲜。

促销手段:新店开张,可以以较低的价格先吸引一批客户(原价的八折左右) 对于一次性超过一定金额的客户,可以永久打八五折(会员制度),可以进行捆绑销售,将不同种类一起销售。

服务:尽力做到客人至上,对客人的要求尽量满足,听取客人意见改进服务方式等

四、小店宗旨、目标等

我们提供给消费者新鲜、美味的面包,色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素,我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位,味道的好坏直接决定未来客源的多少。

卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,味道对吸引“回头客”至关重要,而卫生状况是前提,良好的卫生状况让客人心情舒畅,提高对小店的正面评价。

我的目标是在我在校期间能够,赚回本钱,并且有较好的口碑,有稳定的客源,其中回头客占有一定的比例。

五、经营环境与客户分析

1、店面地址

面包屋的选址十分重要,有个好的位置,面包屋就成功了一半。

与有些商店不同,并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品,很少选择在那里就餐,有时走累了才找个地方喝点水,顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所,所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,还要有一定消费能力的群体。

按习惯,人们一般都就近选择面包屋就餐,而很少跑到较远地方的面包屋去,所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要在生活气息浓厚的地方。

2、客户消费行为分析:

1)目标消费群的食用习惯:目标消费群为有一定消费能力的群体,主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是,将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

2)目前流行产品:蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。

3)消费特征:

色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素,把是否“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位,而价格包装并不太重要;

味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,卫生状况是前提,而味道对吸引“回头客”至关重要;

讲究方便快捷;在味道和卫生状况且差别不大的情况下,消费者会就近选择购买场所;所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要在生活气息浓厚的地方;

崇尚知名品牌;超过六成的人买面包和糕点时首选知名连锁面包屋,而百货商店面包专柜,超级市场和货仓式商场的市场占有率不大,合计也难以占领过三成的市场;

挑剔卫生状况;店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方;

好奇、实惠;众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。

影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

六、资金预算

一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金包括:

1)设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右(设备以二手货为主——;

2)工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右

3)货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。

4)周转金(至少是总投资的30%

4)店租(建议预测月营业额的8%~17%)、店型(依据营业性质而定)、租期(一般最好为3年~10年)、装修+空间动线设计(依据预算、产品类别及店铺风格而定)。

设备

烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台、收银台、各种模具、刀具、原料

员工:营业员1-2人(本人可兼职)需约3000元左右(分早晚班)

糕点师傅一名需约3000元左右

注意事项

一、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以,你从一开业开始,就要保证出品的质量。

二、现在国家对食品行业的监管越来越紧,有消息称面包店装人实行QS制,到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求,就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的(暂略)。

三、味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,卫生状况是前提,而味道对吸引“回头客”至关重要

四、影响购买的因素:新鲜(保质期)、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

五、评估日产量能力:一天可以产多少量,可以做几种产品。

面包店 大学生创业计划书

目录 一、项目概况 二、创业团队情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、投资预测及资金来源 七、销售收入预测（12个月） 八、销售和成本计划 九、经营风险预测及规避措施

一、项目概况 (一)项目描述 随着中国经济发展的快速提升,人们消费需求的变化和消费水平的提高，人民生活习惯开始了多元化的趋势,西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐,行业利润较好,发展前景看好。对时尚,健康,品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念！ (二)盈利模式 吸引顾客味蕾，购买面包。特色面包，可自己动手制作。 二、创业团队 （一）团队成员背景 应届毕业生 （二）团队优势、劣势 对制作食物有自己的热忱，对工作热情、有信心。 工作经验缺乏 三、市场评估 （一）目标顾客描述 面包店主要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰，制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益改善病症的面包，以荞麦面包、藻类面包、麦麸面包等为主。另外就是正在减肥的年轻女孩和少妇，研制出一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品，让年轻女性依赖上我的减肥面包。最后就是孩子，孩子可以说是甜点的主要消费群体，但吃多了糖对身体有害无益，要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。儿童面包主要以花样繁多、口味各异吸引孩子的目光。 （二）市场变化的趋势 随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断增加，这个市场有着无可估量的前景。一位在烘焙行业工作多年的人员介绍说，目前花样多多的面包、西点、蛋糕，正受到越来越多的年轻人和小孩子的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸质疑的。走在大街上，面包店随处可见，装潢考究，陈列的面包样式繁多；走进超市里，每家都有面包、糕点专柜，品种琳琅满目。知名的面包店更是在发展中加大新口味新产品的开发力度，营销方式上不断推陈求新以争取顾客眼球。

面包店创业计划书(15篇) 面包店创业计划书(15篇) 面包店创业计划书1 为了创业，我有如下工作计划： 一、项目分析 1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。 2、产品定位：定位于大学学生，。 3、产品价格：单个面包平均价格在3.5元/个左右。 4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。 5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。 6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定；选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。 二、市场分析 1、市场总量：当地面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。 2、需求分析：大学生。 3、市场定位：中端。 4、当地经济水平能接受产品。 5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品

质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。 基本条件及可行性分析： 1、个人具备创业相关知识和销售知识。 2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。 3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。 阶段目标： 1、长期目标：一个连锁面包店。 2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。 3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。 运行方法： 1、好的.营销策略。 2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。 3、售后服务。 服务： 1、客人来时始终保持微笑。 2、给客人提供多种选择。 三、财务分析 （一）投资费用 1、设备费4万元。

2、租金3000-8000元左右。 3、装修费3万元左右。 4、进货额2万元。 （二）成本核算 以每月计算：门店租金3000-8000元，水电费1500元，工商税收500元，工资6000-8000元，运费500元/月，共计：__-__元。 （三）利润预估（以月计算）： 1、成本总额：__元左右。 2、销售毛利：__元左右。 3、纯利润：5500元左右。 （四）风险的评估以及预防： 1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其报酬为工资+提成，提成的50%下月发放，余下的半年后发放。 2、让员工稳定下来，采取工资+提成+绩效奖+全勤奖，表现最佳奖等方式，让员工有归属感。 3、如果出现亏损，想方设法提高销售额。 在想尽各种方法不能止损的情况下，就赶紧把店转让，把设备转移到其他店或变卖以减少损失。 面包店创业计划书2 面包是一种老少皆宜的食品，既可以作为饭后甜点也可以作

【面包店创业计划书ppt】面包店的创业计划 一、项目背景: 随着国民生活水平的不断提高,生活节奏不断加快,市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品,面包不仅方便,面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合,所以更为受到大众的欢迎,无论来到超还是逛到步行街,或者大街小巷、居民区和农贸市场,都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。 面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎,近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多,已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量在不断上升的同时,有些面包店质量变的无法保证,面包店的第一宗旨就是质好新鲜,保证面包新鲜,味道尽量符合大众口味。 二、可行性分析 1、劣势 周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店,且显品牌化、连锁化趋势,具有很强的竞争力。 本身处于初期阶段,面包制作工艺不够精湛,资金问题,无法进行大规模的宣传。 店长营销管理能力(本人为学生,在这方面可能有所欠缺) 2、优势 本人属于学生,在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求 能在一定的时间内有较为稳定的客源 利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类,客流量,客户一次性购买力,主要客户分类(妇女/学生,年龄段)。 三、销售时间、促销手段、服务等 时间:面包屋营业时间从早上6点至晚上12点;营业员一般有1-2个,师傅1人,分早晚两班,面包师傅需要早上和下午各做两批面包,以保证面包新鲜。 促销手段:新店开张,可以以较低的价格先吸引一批客户(原价的八折左右) 对于一次性超过一定金额的客户,可以永久打八五折(会员制度),可以进行捆绑销售,将不同种类一起销售。

服务:尽力做到客人至上,对客人的要求尽量满足,听取客人意见改进服务方式等 四、小店宗旨、目标等 我们提供给消费者新鲜、美味的面包,色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素,我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位,味道的好坏直接决定未来客源的多少。 卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素,味道对吸引“回头客”至关重要,而卫生状况是前提,良好的卫生状况让客人心情舒畅,提高对小店的正面评价。 我的目标是在我在校期间能够,赚回本钱,并且有较好的口碑,有稳定的客源,其中回头客占有一定的比例。 五、经营环境与客户分析 1、店面地址 面包屋的选址十分重要,有个好的位置,面包屋就成功了一半。 与有些商店不同,并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品,很少选择在那里就餐,有时走累了才找个地方喝点水,顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所,所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,还要有一定消费能力的群体。 按习惯,人们一般都就近选择面包屋就餐,而很少跑到较远地方的面包屋去,所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地,总之要在生活气息浓厚的地方。 2、客户消费行为分析: 1)目标消费群的食用习惯:目标消费群为有一定消费能力的群体,主要为女性、学生和小孩;她(他)们的习惯是,将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。 2)目前流行产品:蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。 3)消费特征:

面包店创业计划书（完整版） ）。2）味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；3）影响购买的因素： 新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。4）评估日产量能力： 一天可以产多少量，可以做几种产品。 4. 财务状况分析 4. 1. 资金预算1）一般在不计房租的情况下，一间30~50平米的店面均需 5 万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约 1 万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2 千元左右： 货架、展示柜 5 千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约 1 万元。2）设备以二手货为主。3）周转金（至少是总投资的30％）4）店租（建议预测月营业额的8％～17％）、店型（依据营业性质而定）、租期（一般最好为3年～10 年）、装修＋空间动线设计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）。设备烤箱醒发箱冰箱大小搅拌器操作台收银台可自用电脑加扫描仪来做各种模具、刀具原料 4、产品定位与差异化营销1）精品化路线：少量产品可参考甜甜 圈。2）保健个性化经营：

客户可以DIY 生日蛋糕，引导消费者手工制作生日蛋糕。4) 现烤现卖策略。牛角包做好后，不急着马上烤制，而是冷藏起来，等到客人需要的时候才拿出来现烤。5) 部分低价专营方式以提高人气为主：牛角包，三坊七巷的黄米糕，蜂蜜小面包。6) 比如一家店，多是0.5 元的产品，这样即可薄利多销。 5、店面选址与装修1) 找到一个好地点开店，已经具备50％的成功要素。2) 已大量玻璃与镜子为主，奶黄与COFFEE色为主。3) 应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。5) 实例： 地点，千万要谨慎！我们当时选址不够慎重，觉得一条街的两面相差不大。可实际上非常大！我们小区大概四千户。不过我们开时只有一千多一点，那时可以保本。所以上次见你说两三千人，绝对没问题的。如果是你一家的话。我们小区二期住进来时就是两三千户了。那时最好的月份可以挣个五千。现在三期入住后四千户，也可以挣比这个多一些。因为有第二家嘛！街道的区别有多大啊！我们当时看铺时就发现靠南的人流量大一些(与我们小区的门和路有关)，但我LG心急，怕人家来开了我们就不敢开了，就急急地订了北面的铺。那是小区只有一家店，感觉也不明显，但后来两边差别越来越大。我发呆时数过人，对面过了一百个人时我这边才路过十三人。你说区别有多大。虽然相距只有十米。 6. 客户消费行为与目标客户(结合本地) 目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩；她(他)们的习惯是： 将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

面包店创业计划书3篇 篇一：面包店创业计划书 1、本计划书将围绕6W2H方式展开： （1）why？我为什么要开面包店？（先找出自己真正开店预 先的动机？） （2）when？我准备什么时候开店？（决定实体店的时机之前，全部资金有没有已经到位？） （3）where？我的店想要开在哪里？（租金是否教育经费符 合自己的资金预算标准？） （4）what？我的面包店想卖什么？（自己是否了解门店未来 卖什幺烘焙品类及当地销售特性？） （5）whom？我的面包打算卖给谁？（未来面包制作技术是自 己还是外聘师傅？） （6）who？开店后，谁来经营这家面包店？（是由自己这样 一来经营，还是聘请外人来运营管理？） （7）how much？我准备多少资金开这一家面包店？（自己能 掌握的资金有多少钱？） （8）how to？我打算怎样经营这家面包店？（这关系门店装 修与营业格调，是否符合主流顾客嗜好？） 最后，机会永远是留给还给准备最好的人。 2.、原则 1) 第一次开店不必贪大求全，适合自身竞争实力即可，但必 要的装修难于少。

2)投资额控制在5万。面积不可太小政策与设备问题。 3)是否可市场开放性为健康面包坊差异化经营。 3、可行性分析 3.1. 劣势与威胁 1)香港地区已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具 有很强的竞争力。 2)某某面包制作工艺不够精湛。 3)店长营销手段管理能力（主要表现在：销售口才，结合实 际情况促销方案制作，挖掘潜在市场）。 了解顾客喜欢的面包糕点种类，客流量，客户购买价购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段），了解在尤溪的不同城中村，客 户各因素的影响因子。 注意事项 1)面包店是一个顾客忠诚度餐厅很高的行业.所以,你从一开 业开始，就要保证出品的质量。二：现在管控国家对食品行业的监管 越发紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。长期不过我个人估计这个 要实行还不是短期能实现的（暂略）。 2) 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要； 3) 影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、 卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。 4) 评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。 4. 财务状况分析

面包店创业计划书（5篇） 面包店创业计划书篇一 1、本计划书将围绕6W2H方式展开： （1）why？我为什么要开面包店铺？（先找出自己真正开店铺的动机？） （2）when？我准备什么时候开店铺？（决定开店铺的时机之前，全部资金是否已经到位？） （3）where？我的店铺想要开在哪里？（租金是否符合自己的资金预算标准？） （4）what？我的面包店铺想卖什么？（自己是否了解门店铺未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性？） （5）whom？我的面包打算卖给谁？（未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅？） （6）who？开店铺后，谁来经营这家面包店铺？（是由自己直接经营，还是聘请外人来管理？） （7）how much？我准备多少资金开这一家面包店铺？（自己能掌握的资金有多少钱？） （8）how to？我打算怎样经营这家面包店铺？（这关系门店铺装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好？） 最后，机会永远是留给准备最好的人。 2.、原则

1) 第一次开店铺不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装修不可少。 2)投资额控制在5万。面积不可太小政策与设备问题。 3)是否可市场定位为健康面包坊差异化经营。 3、可行性分析 3.1. 劣势与威胁 1)本地已有数家面包店铺，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。 2)某某面包制作工艺不够精湛。 3)店铺长营销管理能力（主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场）。 了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段），了解在尤溪的不同地段，客户各因素的影响因子。 注意事项 1)面包店铺是一个顾客忠诚度很高的行业。所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。二：现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店铺装人实行 QS制，到时你的开的店铺如果达不到 QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要

面包店创业计划书 面包店的创业计划书篇一 一、面包店概况 1、本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2、本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3、本店需创业资金9.5万元。 二、经营目标 1、由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的面包连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成面包市场的着名品牌。 三、市场分析 1、客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%；四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。 2、竞争对手：根据调查结果得知国内品牌面包店有很多，仅xxx连锁面包店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

四、经营计划 1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕 的本钱价。了解各类面包店的经营理念以及经营的“小花招”。 2、开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆” 地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。 3、据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天 你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。 4、面包店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。 5、可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效 果 6、面包店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客 可买上一些点心，坐在面包店里慢慢品尝，面包店的休闲功能得到进一步 强化。 面包店的创业计划书篇二 1、事业简介 一、项目简介 我们计划从事的是一家以面包行业为主的小企业。命名为：Dream forest 梦森林西点店。本企业属于投资小、门槛低、消费人群广、回收 成本快的买卖行业。目前其生命周期还处于一个萌芽时期。

面包店创业计划书（一）： 一、项目简介 背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提升令人们对美味爽口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了很多连锁品牌，诚然 竞争激烈，但一般的面包店还有很多弱势和弊端，因此给了我们占有市场的机会。 远景：目前诚然各地都有很多面包房，但是有对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长远连续的增加空间。而且面包的客户集体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、项目要旨 三、主要产品 我们主要经营面包、甜品、糕点、优选饮料等，在此基础上，我们会结合科研机构与学校依照各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食品。 四、服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们必定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要依照客户需求改进自己的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感 碰到方便。 3、敬爱，针对客户，无论是谁，我们都务必敬爱，让顾客感觉到我们对他们的重视，加强相信感。 4、创新，在老百姓口胃和要求越来越高的这天，不创新就意味着被市场所裁汰，因此我们结合科研机构不断开发新的产品和口胃，满足顾客的要求。 五、竞争性解析 目前市场上方包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，好多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，简单让客户厌烦。 2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自我的原料基地也许可靠的食材供应商，因此原资料的安全性难以保障。 3、产品种类单调，口胃单调。 4、广告宣传不足，客户认知度不高。 5 、缺少 diy产品，客户参加程度不高，难以适应diy火热的市场 6、缺少特色产品。 我们的优势 1、温馨大气的店面装修，光明的窗户和橱窗，让顾客感觉到自然和温馨，墙壁都是墙纸和 diy 贴纸，因此既干净又搞笑，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。 2、我们打算明年针比较较重要的原资料，与人合作成立自我的基地，保障食材的安全性和渠道供应。 3、与科研机构以及众多单位合作，能够开发口胃众多的不一样样单品，满足不一样样顾客的需求，并推出自我独到的主打产品。 4、与当地各种组织和单位合作，张开 diy 活动，让顾客亲自着手，参加到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自我，又让顾客感觉到快乐，提升了品牌认知度。 5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场远景十分宽泛。 面包店创业计划书（二）： 面包店创业计划书

面包店创业计划书 一、项目背景 面包是人们日常生活中的常见食物之一，而面包店则是为人们提供新鲜美味面包的商业场所。随着人们对健康、高品质食品的追求和消费观念的变化，面包店越来越受到欢迎。本项目旨在打造一家以新鲜、高品质面包为特色的面包店，满足消费者对美味和健康的需求，从而实现创业的成功。 二、市场分析 1. 市场需求：随着人们生活水平和消费观念的提高，对美食的需求也越来越高。面包作为一种方便、美味、健康的食品，受到了广大消费者的青睐。尤其是中产阶级消费群体对高品质面包的需求更为旺盛。 2. 市场竞争：面包店的竞争相对较大，主要来自于连锁面包店和传统面包店。但是，通过注重产品质量、独特的口味和创新的销售模式，本项目可以与竞争对手建立差异化竞争。 3. 市场发展趋势：随着人们对健康饮食的追求，无糖、无麸质和有机面包等新型面包逐渐受到市场欢迎。同时，线上销售和外卖服务的兴起也为面包店带来了新的销售机会。 三、经营理念 本项目的经营理念是“新鲜、高品质、健康”。我们致力于每天制作新鲜的面包，选择优质原材料，注重制作工艺，坚持健康饮食理念，为顾客提供美味、健康的面包产品。 四、产品和服务 1. 产品：本项目主要经营各类面包，包括法式面包、丹麦面包、蛋糕等。我们将提供多种口味和款式的面包，满足不同消费者的需求。 2. 服务：除了提供新鲜的面包产品外，我们还将为顾客提供优质的服务，包括热情周到的接待和咨询、快速准确的收银服务等。

五、运营模式 1. 目标消费群体：本项目主要以中产阶级消费群体为目标客户，他们对产品质量和口 味有较高要求。 2. 选址策略：选择繁华地段或人口密集地区，以确保有足够的顾客流量。同时考虑租 金和人流量，尽量控制成本。 3. 采购和供应链管理：与可靠的供应商建立长期合作关系，确保原材料的质量和稳定 供应。同时，控制库存和减少损耗，提升运营效率。 4. 营销策略：通过宣传推广、赠品促销、会员制度等方式吸引顾客，并与周边商家合作，提供优惠和联合推广活动。 5. 线上销售和外卖服务：建立网店和移动应用程序，提供便捷的在线购买和外卖服务，开拓更广阔的销售渠道。 六、投资和盈利预测 1. 投资预算：投资主要包括场地租金、装修和设备采购、原材料采购等。根据实际情 况进行细化预算。 2. 盈利预测：根据市场调研和运营经验，确定销售目标和销售额，并结合成本和费用 进行盈利预测。根据市场发展和经营情况，制定相应的销售策略和调整方案，提高盈 利能力。 七、风险分析与对策 1. 竞争风险：面包店市场竞争激烈，需要通过不断创新和提升服务质量来应对竞争。 定期进行市场调研和竞争对手分析，灵活调整经营策略和产品结构。 2. 供应链风险：建立稳定的供应链合作伙伴关系，加强供应商管理和品质监控，以确 保原材料的质量和供应的稳定性。 3. 环境风险：注意环保和食品安全问题，遵守相关法律法规，建立严格的管理制度和 检验流程，确保产品质量和食品安全。 八、创业团队

面包店创业计划书15篇 面包店创业计划书1 一．前言 随着时代的进步，社会经济的不断发展，创业已经成为一个热门话题，并逐渐走向年轻化。大学生自主创业为我们真正踏入社会提供了很好的锻炼机会。作为当代大学生的我们自然不能落后。 随着中国经济发展的快速提升，人们消费需求和消费水平也有了很大的提高。人们生活习惯开始了多元化的趋势。西餐、糕点面包等食品已经开始得到了广大人群的青睐，行业林润较好，发展前景也很好。 二．企业简介 Tomorrow面包店是一家以烘焙、咖啡为主导的连锁企业。主要经营产品包括蛋糕、面包、中西式点心等。定位于中高端消费者，以丰富的，高品质的产品，平民化的价格，亲善友善为原则。 二．企业目标 树立规模、优质、专业、服务的良好形象，扩大产品知名度和销售品种，提高市场占有率。 第一年：我们主要是积累创业经验，打实基础，是企业在市场上站稳脚跟；第二年：我们的主要目标是扩大店面扩充产品，

吸引更多的顾客前来消费；第五年：我们的目标是占领更多的市场份额，在大学城附近甚至市区开分店。 三.企业性质根据我国《公司法》、《个人独资企业》等法律及有关法规的相关规定，tomorrow面包店属于民营企业。 四．独创性 Tomorrow面包店产品精致美观，口感佳，卖相好。并且顺应人们追求健康、追求绿色的要求，开发创新一些胚芽面包、糙米面包、减肥面包、藻类面包和无糖面包等健康产品，让人们在满足胃的同时也不必过于担心身体健康问题。产品以早餐面包与各式各样的西式糕点为主，并附加口味繁多、口感独特、健康特色的奶茶，咖啡等产品。 五．产品介绍 1.草莓切片：酸酸甜甜的口感，配上进口草莓制作的果蓉，心形外形非常惹人喜爱。 2.巧克力丹麦面包：微苦口感的进口巧克力包裹香脆的丹麦面包，还伴有香浓的黄油味。 3.鸡蛋咖喱面包：特质的咖喱馅加入鸡蛋，松脆外皮包裹着丰富的内陷。 4.火腿香葱面包：在慢慢旅途上，品尝烘培师傅精心调配的创意点心，每一口都有一个精彩可口的故事。

面包店创业计划书【完整版】 目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此占领市场还是有机会的。那么，20XX年面包店创业计划书要怎么写呢? 目录 一、…………………………………项目简介 二、…………………………………项目宗旨 三、…………………………………主要产品 四、…………………………………服务计划 五、………………………………竞争性分析 六、…………………………………营销策略 七、…………………………投资与收益分析 八、…………………………风险与防范措施 一、项目简介 前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、项目宗旨 我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见

不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。 三、主要产品 我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 五、竞争性分析 目前市场上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。

syb面包店创业计划书范文实用篇 面包人人爱吃，几乎每天早上都会当早餐，开办面包店需要一份清晰的创业计划书，大家知道面包店的创业计划书怎么写吗？今天店铺整理了面包店创业计划书相关的范文给大家，欢迎阅读！ syb面包店创业计划书范文篇一 企业名称 xxx 创业者姓名 日期 201x.xx 通信地址 邮政编码 电话 传真 电子邮件 一、企业概况 主要经营范围：出售面包,饼干,饮料 企业类型：服务 二、创业计划者的个人情况 以往的相关经验(包括时间)： 07年、08年，在面包店做兼职。 教育背景、所学的相关课程(包括时间)： 三、市场评估 目标顾客描述： 浙江科技学院及周边的学校师生、小区居民、企业员工。 市场容量或本企业预计市场占用率： 经调查，科院有1.5万学生，再加上其它附近人员，预估2万;周边面包店比较少。 市场容量的变化趋势： 1、随着学校的扩建和扩招，本地学生会逐年增加 2、本地小区的开发，本地居民会逐年增加

因此市场容量会逐年增加 竞争对手的主要优势： 1.起步早，有经验 2.经营时间长，有一定数量的老顾客 3.优先挑选了较好的地理位置 竞争对手的主要劣势： 1. 不卫生 2. 面包品种少 3. 价格比较贵 本企业相对于竞争对手的主要优势： 1. 价格实惠 2. 品种多 3. 店面有特色 本企业相对于竞争对手的主要劣势： 1. 起步晚，经验不足 2. 没有老顾客 3. 规模小 四、市场营销计划 1、产品与主要特征 产品或服务主要特征 各类面包,饼干卫生,美味,美观 饮料品种多,可以随意搭配 2、价格 产品或服务成本价(元) 销售价(元) 面包(个) 1 3 4 饼干(斤) 3 7 8 饮料(杯) 0.5 3 5 折扣销售无 赊帐销售无 3、地点

[面包店创业计划书范文 ]大学生创业计划书面包店 因为工作竞争强烈，为了知足社会的生产力，不得不提升工作效率，与此同时工作的步伐就加速了，为了使步伐的加速不影响正常的次序，这时就得提出一种计划。下边是对于面包店创业计划书，希望对你有所帮助。 面包店创业计划书范文 项目剖析 1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。 2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入 3500 元以上的花费人群。 3、产品价钱：单个面包均匀价钱在3、5 元/ 个左右。 4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有必定的竞争力。 5、优势剖析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引花费者。可自主 开发一些拳头产品、特点产品，增添销售量。 6、劣势：面包师傅流动性大，稳固性不强，会致使产质量量不 稳固 ;选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。 市场剖析 1、市场总量：当地 (广州 )面包市场占早饭市场20%左右，我们能在面包市场占 30%左右。 2、需求剖析：白领，小学生。 3、市场定位：中端。 4、当地经济水平能接受产品。 5、竞争敌手有高价钱高质量产品，应付方法：增强产品质量及 口味，推出几个招牌产品，而且性价比要高。 基本条件及可行性剖析 1、个人具备创业有关知识和销售知识。 2、个人有 7 年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。

3、熟习进出货渠道，有必定的人脉，有成本优势。 阶段目标 1、长久目标：一个连锁面包店。 2、中期目标：开三家店有盈利并能控制好的面包店，推行标准化、模式化。 3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。 运转方法 1、好的营销策略。 2、特点服务，特定拳头产品推行准时免费品味。 3、售后服务。 服务 1、客人来时一直保持浅笑。 2、给客人供应多种选择。 财务剖析 一、投资花费： 1、设施费 4 万元 ;2、租金 3000-8000 元左右 ;3、装饰费 3 万元左右 ;4、进货额 2 万元 ;5、流动资本 2 万元左右。合计：10万元左右。 二、成本核算 以每个月计算：门店租金3000-8000 元，水电费 1500 元，工商税收 500 元，薪资 6000-8000 元，运费 500 元/ 月，合计： *****-*****元。 收益预估 (以月计算 ) 1、成本总数： ***** 元左右。 2、销售毛利： ***** 元左右。 3、纯收益： 5500 元左右。 风险的评估以及预防 1、针对可能在半途运营中出现师傅跳槽现象，设计其酬劳为工 资+提成，提成的 50%下月发放，余下的半年后发放。 2、让职工稳固下来，采纳薪资+ 提成 + 绩效奖 + 全勤奖，表现最

面包店大学生创业计划书姓名: 项目名称: 电话:

目录 一、项目概况 二、创业团队情况 三、市场评估 四、市场营销计划 五、企业组织结构 六、投资预测及资金来源 七、销售收入预测（12个月） 八、销售和成本计划九、经营风险预测及规避措施

、项目概况 （一）项目描述 随着中国经济发展的快速提升，人们消费需求的变化和消费水平的提高，人民生活习惯开始了多元化的趋势，西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐行业利润较好，发展前景看好。对时尚，健康，品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念！ （二）盈利模式 吸引顾客味蕾，购买面包。特色面包，可自己动手制作。 二、创业团队 （一）团队成员背景应届毕业生 （二）团队优势、劣势对制作食物有自己的热忱，对工作热情、有信心工作经验缺乏三、市场评估 （-）目标顾客描述 面包店主要是针对中老年人高血压、糖尿病等病不能吃甜食的困扰，制造一些适合中老年人吃的有益健康、有益改善病症的面包，以养麦面包、藻类面包、麦鉄面包等为主。另外就是正在减肥的年轻女孩和少妇，研制岀一种吃了不但不会长胖而且还有助于减肥的产品，让年轻女性依赖上我的减肥面包。最后就是孩子，孩子可以说是甜点的主要消费群体，但吃多了糖对身体有害无益，要研制一种不加糖或加少量糖但却深深让儿童喜欢的儿童面包。儿童面包主要以花样繁多、口味各异吸引孩子的目光。 （二）市场变化的趋势 随着现代人的生活水平提高，生活节奏的加快，在日常生活中对各种烘焙食品的需求不断增加，这个市场有着无可估量的前景。一位在烘焙行业工作多年的人员介绍说，目前花样多多的面包、西点、蛋糕，正受到越来越多的年轻人和小孩子的欢迎，对于广阔的市场前景是毋庸质疑的。走在大街上，面包店随处可见，装潢考究，陈列的面包样式繁多；走进超市里，每家都有面包、糕点专柜，品种琳琅满目。知名的面包店更是在发展中加大新口味新产品的开发力度，营销方式上不断推陈求新以争取顾客眼球。

大学生面包店创业计划书 大学生面包店创业计划书 日子如同白驹过隙，我们的工作又将迎来新的进步，写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。计划怎么写才不会流于形式呢？以下是我为大家收集的大学生面包店创业计划书，欢迎大家分享。 大学生面包店创业计划书1 一、项目简介 背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。 前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。 二、项目宗旨 我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。 三、主要产品 我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我

们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。 四、服务计划 1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。 2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。 3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。 4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。 五、竞争性分析 目前市场上面包店的不足 1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。 2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。 3、产品种类单一，口味单调。 4、广告宣传不足，客户认知度不高。 5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市