2011-08-19 13:15来源：99健康网

　　青萝卜的热量和减肥功效

　　热量：31 大卡（100克可食部分）

　　分类：蔬菜，根菜类

　　萝卜又名莱菔、罗服。为十字花科植物莱菔的新鲜根。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可腌制泡菜、酱菜。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

　　营养价值

　　萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

　　食用效果

　　萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经；

　　可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒；

　　主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。

（责任编辑：醉笔）

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