2、夏季

5月下旬至7月上旬，温度适宜，光照充足，为无花果花芽分化和新梢生长的高峰期，应及时补充营养。一般在6月上旬、7月上旬进行两次追肥，在距主干50~80cm处，挖深15cm的环状沟，施入200~250g磷酸二铵。此外，6月底7月初应疏除过密枝、细弱枝和徒长枝，以改善树体的通风透光条件，缓和顶端优势，减少养分消耗，促进花芽分化和果实发育。

3、秋季

8月上旬，无花果开始结果时，为促进花芽分化，利于果实提早成熟且果大均匀，要对旺长新梢进行摘心。7~8月份雨水多，要注意及时排除无花果树周围的积水。如土壤水分过多，会降低果实甜度或发生裂果，甚至整株死亡。无花果快成熟时，常散发甜味，引诱成群蚂蚁上树觅食，果实常被咬出孔洞，甚至掏空，丧失食用价值。为控制蚂蚁的危害，可在树干上涂抹掺入少量辛硫磷的粘胶或柴油，阻止蚂蚁上树危害，或在果实快成熟时及时带柄采摘。判断果实成熟的标志是：果皮颜色鲜艳，全面着色均匀，有光泽；果实肉质柔软，果皮松弛，有细皱纹；果颈朝下，果实下垂。

4、冬季

无花果原产热带、亚热带，喜温暖气候，对寒冷低温的抵抗力较弱。受寒流或低温侵袭常发生冻害，树皮皱缩，颜色变褐。为防冻害发生，11月落叶后，要增施有机肥，封冻前浇透水并培土，及时进行枝干涂白。冬季寒流来临前，用玉米秸秆绑成捆，在树周围竖立1圈，防风御寒。

无花果幼树生长期，如基肥不足则应追肥．方法是在离主根40厘米左右处，株施腐熟杂肥5公斤左右；盆栽的至少施入1公斤。成龄树株施入腐熟农肥15公斤左右，盆栽的要施入2公斤左右，在落叶前后施入基肥，追肥宜在新梢旺长期及果实迅速膨大期为好。无花果是较耐肥的果树，但应偏重施磷钾肥，无花果生长势甚强，生育期间需肥甚多。基肥有机质每分地约在1000~2000公斤。在定植之后，每年追肥氮磷钾分为每分地15、1、1公斤左右。在第3年进入稳产期，每年追肥氮磷钾分为每分地15、15、15公斤，切莫多施氮肥，否则枝叶生长过旺，而影响结果，每株所施用的氮肥量在250~450公克。因其较耐旱不耐涝，新梢生长及果实膨大期需水量较大，但长期受渍或积水重的环境，易造成落花、落果、落叶，甚至死亡，因此亦要注意做好排涝排水。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后及连雨季节，要注意遮雨或倒盆控水。 封冻前浇透水并培土，及时进行枝干涂白。冬季寒流来临前，用玉米秸秆绑成捆，在树周围竖立1圈，防风御寒。一般情况下，气温低于-10℃时，新梢就可能遭受冻害，当达到-15℃至-17℃时，地面以上枝干就可能被全部冻死。在北方不是只覆土就可以的 必须包扎所有主干才行；

无花果树的抗冻能力与树龄相关，1年至3年生幼树的抗寒能力最弱，随着树龄增大，抗寒冷能力也逐步增强。就品种而言，青皮、宁选、谷川、布兰瑞克、日本紫果等抗寒能力相对较强。

无花果不结果，可以冬天时用铁锹在根的四周铲铲，应该会有帮助，无花果喜欢根部被修理。无花果是在当年生新梢上结果。这一结果习性和葡萄、柿子差不多，但它还有自己的特点：除秋末在新梢顶部的叶腋内分化花托原始体，第2年继续分化并开花形成春果外，还能在新梢延长生长的同时，由基部向上依次形成花托开始结果，长成夏果和秋果，这是无花果早果丰产的基础，所以无花果修剪时不宜短截。

虽然无花果的着果时间有早有晚，成熟和采收的时间有先有后，早着生的早成熟，晚着生的晚成熟，但也并非一直这样延续下去。在北方地区，着生晚的果实，如果到落叶时还不能成熟，那么，这些半长成的果实，就会因气温降低、热量不足而不能成熟。所以，北方地区栽植的无花果，晚着生的果实应适当疏除。

为什么无花果好长时间不膨大

无花果开始1个月不彭大，甚至几个多月不动，要成熟的时候，就很快，突然膨大了，两三天就熟了。

【无花果常见品种推荐】

5个抗寒的鲜食无花果品种，北方果友备看 |图鉴

1.波姬红无花果波姬红无花果| 家庭水果盆栽好品种，好看好养又好吃！

波姫红俗称大波，因其"又大又红"的特点，在市场销售中是一个非常遍及的品种，也是比较适合爱好者的入门级品种。波姬红和玛斯义陶芬合称波玛，是南方的大田主栽品种。这两个品种在果子膨大前从叶型和青果极难区分，果子成熟后一个果柄短一个果柄长。

优点：果大，大的二三两，两个吃饱，节约了不少早饭钱。外观还行，甜度也够了。

缺点：果实中空，果肉稍显粗糙，籽感明显，嚼起来咯嘣响，吃完果子不注意牙缝里留几颗籽，别人还以为你吃了芝麻。裂果情况：雨天裂，比例不是很高，能接受。

大波抗性较好，丰产性好，产量高，自己盆栽的果子由于成熟度高，甜度也还不错。

2.斯特拉无花果

斯特拉是一个大果型品种，在云南分布比较普遍，多分布在房前屋后田间地头，规模种植的情况很少见。斯有好几个版本在果友中流传，比如云斯、焦斯、女斯，应该都是同一个品种，只是各个地区表现有所差异。

地栽果子能达到150克以上，盆栽在合肥控制树型和果子数量的前提下，部分果子能达到100多克。果型卵长型，高温时果皮黄绿色，果肉浅红，低温时果皮深绿，果肉深红。秋天的果子被我种成了扁圆型，其他的果友反映也有这个现象完熟时果子糖份沉淀到果目处，果柄处糖份偏少，微中空，果肉稍显粗糙。果皮极薄，一蹭就掉，不耐运输，适合现摘现吃。

3.日紫无花果

日紫在法国南部是商业种植品种，翻译为法国紫色索列斯，简称法紫。而我国是从日本引进回来，所以又叫日本紫果，简称日紫。这是个让人又爱又恨的品种，因其在国内普遍表现为座果难、前期产量低、晚熟等特。

优点：品质一流。缺点：比其他多数品种丰产期晚一两年，气温低时成熟期较长，晚熟，不太适合北方露天种植。裂果情况：雨天也裂，深秋裂，在能接受的范围。

4.芭劳奈(大芭)无花果

夏、秋果兼用品种;甜味浓、肉质为粘质、品质好。夏果大，但甜味稍差;秋果比玛斯义·陶芬稍小。成熟期/(6月下旬)8月中旬~10月中下旬。

果实大小40~110克(据日本资料介绍，该品种最大单果重可达320克);肉质粘;果形为长卵形，甜味极强，果皮淡黄褐~茶褐色。 该品种叶片酷似布兰瑞克，落叶也比较早，丰产性好，即使完全成熟的果实也会挂在树上而不落。

5、布兰瑞克无花果

布兰瑞克原产法国。该品种夏果少，以秋果为主。夏果呈长倒圆锥形，成熟时绿黄色，单果大者可达100～140克。秋果倒圆锥形或倒卵形；一般单果重40～60克，成熟时果皮绿黄色，果顶不开裂；果实中空，果肉淡粉红色；可溶性固形物16%以上，风味香甜。品质上等。夏果成熟期一般为7月上中旬，秋果成熟期8月中下旬，果实发育天数约70天，供应期约60天。耐盐力强，在含盐量0.3%～0.4%的土壤上生长结果正常；耐寒力很强，黄河以南地区栽培皆可露地越冬。本品种果实大小适中，品质良好，不仅可供鲜食，加工适性也很广。适宜制果脯、蜜饯、罐头、果酱、饮料。适应性强，较丰产，是目前国内重点推广的优良品种之一。

6、青皮无花果

树势旺盛，树冠圆长形，侧枝开张角度大。叶大粗糙、掌状分裂，叶形指数１．３，叶柄平均长８．９ｃｍ。果实圆锥形，果形指数０．８６，果实成熟由绿转黄，果肉红色，果目小。夏果平均单果重９０ｇ，秋果重４０ｇ。果面平滑不开裂，果皮韧度较大。果汁较多，成熟果含糖量１５％，风味优。

吃无花果有什么好处？

无花果竟然有这么多神奇功效，怎么吃才最健康？

1、处润肠通便

无花果中含有大量的膳食纤维，尤其是果皮中含量极高，食用之后可在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的湿度，并且还能刺激胃肠蠕动，促进肠道中的粪便排出，有润肠通便之效。

2、健胃消食

无花果中含有苹果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎宁酸、甘油酸等植物酸，食用之后对胃肠有较强的刺激，可促进胃液的大量分泌，增强胃肠消化功能。

3、开胃健食

无花果中含有较多的植物酸和糖分，口感酸甜，食用时给人酸酸甜甜的独特味道，有开胃之效，适合食欲不佳的人在饭前食用。

4、延缓衰老

无花果在成熟之后含有较多的花青素、维生素C等强效的抗氧化剂，食用之后能帮助清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，增强各个脏器的功能，也能抑制色素的沉淀，有延缓衰老，美容养颜的作用。

5、降血脂

无花果中含有特定的水解酶和脂肪酶，在食用之后能分解血液中的血脂，减少血脂在血管内的沉淀，能抑制血栓的形成，从而预防冠心病、高血脂、脑血栓等疾病的出现。

6、防癌抗癌

无花果的乳浆中含有较高的佛柑内酯、补骨脂素等活性成分，在成熟的无花果的果汁中可以提取出一种芳香物质“苯甲醛”，它们两者都具有防癌抗癌的作用。

如何挑选无花果?

1、看颜色

颜色深的无花果是成熟了的，首先要看颜色选。如果那种特别青的，应该是还没有成熟，没成熟的口感不好，不能选。

2、看大小

尽量选择大个的，大个的不仅成熟，而且果肉饱满。无花果由于也可以做成果脯食用，但是晒成干的就小的多了，所以大个的水分也会比较充足。

3、看尾部

无花果的尾部是开着的，如果口开的太大，那就会很容易进去灰尘。所以选口小一点的，能避免里面有细菌。

4、看果皮

果实表面可以捏一捏，如果表面特别硬的，应该是没有熟透的无花果，口感不好。如果太软，可能是里面烂掉了。就选那种微微软的，刚好成熟的比较甜。

5、看整体

要看无花果的整体完好，没有破损，没有腐烂的地方。然后没有表皮皱皱的失去水分的现象，基本上这样的无花果就是可以选的。

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