4、黄州东坡饼

东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北地区特色传统美食之一。用上等细面粉做成蟠龙状，用麻油煎炸，片片如薄丝条，然后撒上雪花白糖，具有酥、香、脆、甜的特点，当地人一般用来招待远道来的贵宾，也有的逢年过节作为馈赠礼品。

5、黄州鱼圆子

黄州鱼圆子，亦称鱼丸子，是黄州具有悠久历史的地方名菜。鱼圆子是用鱼茸、淀粉做主料，葱姜、盐做配料做成的。做时将配料与主料搅拌，挤出一个个圆子，清水放圆子，大火煮沸即成，其色如银，形如珍珠，食而香嫩可口，向来为宴席上之佳品。

6、黄州糍粑

糍粑，为黄冈地区传统名吃，是黄冈老百姓过年家家户户必备的食品之一。糍粑可烤、可煮、可煎、可炸，尤其是春节期间，亲朋好友来访，最好的见面礼便是煮上一碗荷包蛋糍粑，或煨一罐鸡汤糍粑。

7、黄州炒汤圆

黄州炒汤圆是湖北省黄冈市黄州区的特色小吃。黄州炒汤圆其色泽金黄，外焦内软，香甜可口，食而不腻。

8、东坡牛脯

主要原料有牛肋肉等，这道菜香辣软糯，味厚滑爽，是黄州当地人最喜欢吃的特色美食之一。

以上是给大家分享的黄州的8道地方美食，味道都很不错，到黄州的朋友可以找找尝尝，欢迎黄州的朋友给留言进行补充。

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