陈皮怎么保存最好？陈皮最好远离墙壁、地面、顶部存放。环境要干净、干燥、卫生，温湿度要适宜。最佳陈化温度在20 ~ 30℃之间，推荐25℃。当高温控制点在40℃以下时，结合有害附着生物的清理，建议采用40℃高温低湿间歇处理。

陈皮怎么保存最好

1.陈皮最好远离墙壁、地面、顶部存放，距离10~20cm以上。环境要通风、清洁、干燥，不要轻易受地面和墙壁的湿气影响。储存时避免阳光直射。陈皮的最适陈化温度环境为20-30℃，陈皮的贮存环境不宜超过40℃。

2.冰箱的作用是保鲜，不能提供老化的环境条件。两年的新皮肤放进冰箱，十年后也只会是两年的状态。同时也容易受到冰箱里其他食物味道的影响，产生交叉气味。

3.对于陈皮来说，用麻袋陈化效果更好。麻袋吸湿性好，透气性强，失水快。编织成袋，还能隔绝一些害虫的入侵，有一定的密封性又不失透气性，可以加速陈皮的老化。但是麻袋的存放需要一个相对干燥的环境。

4.日常家庭使用的玻璃瓶较多，具有观赏性和密封性好的优点，便于日常观察陈皮，但有透气性差、老化慢的缺点。陈皮在放入玻璃瓶保存前，要仔细观察，确定干了再放入玻璃瓶。如果陈皮中的水分含量较高，在玻璃瓶的密封环境中水分不易分散，更容易造成皮肤灼伤和霉变。

5.铁桶、铁罐具有良好的密封性和防潮性，同时具有较好的遮光性和留香性，也是日常家庭中使用较多的容器；而且，老化效应相对较慢。在把陈皮放进金属罐之前，要确保它是干的。用锡罐存放时，可以用棉纸覆盖，有一定的吸湿作用。

陈皮如何储存

1.玻璃瓶

玻璃罐是目前家里存放陈皮最常用的容器之一。密封性好，方便我们日常观察陈皮，但透气性差，老化慢，占位置，不能叠放。家用的话，玻璃瓶也是不错的选择，因为它气密性好，适合长期存放稳定10年以上的陈皮，或者因为家里环境比较潮湿。

2.麻袋

用麻袋储存，陈皮具有密封性和透气性的特点，会加速陈皮的老化，对储存环境有严格的要求。而且长期存放会让陈皮有异味。低年份陈皮可以用麻袋存放，防潮透气，可以加速陈酿。5-7岁的时候会换成玻璃罐或者其他适合当地使用的器具，防止放在麻袋里时间太长发出臭味。

3.金属罐

金属罐具有良好的密封性和防潮特性，可以保持陈皮完好无损。也是家里存放陈皮比较常用的容器之一。老化速度有点慢，而且密封时间长，水分不能及时流失，容易造成皮肤灼伤。建议内置一个薄膜袋，起到双保险的作用，或者在罐内加一个棉布袋或者在封口处放一张报纸，吸收水分。

4.纸盒

陈皮用纸箱存放，这也是家庭存放皮的常用方式，纸箱也更容易获得。取材方便，日常取用方便，但不方便观察。在防潮方面，纸箱有一定的吸湿作用，但由于没有密封，不能绝对保证陈皮的干燥。如遇潮湿天气，需用透明塑料袋将纸箱盖好，扎紧，以免淋湿。纸箱只适合存放3年内的新皮。陈皮存放一定时间后建议不要放在纸箱里，以免渗水或虫鼠造成重大损失。