【食疗方】

1.阿胶炖肉

阿胶6克，瘦猪肉100克，调料适量。先加水炖猪肉，熟后加胶炖化，加调料即成。每日1次。

具有补血、活血、滋阴润肺作用。适用于出血日久，身体虚弱，有贫血等症的食管癌病人。

2.阿胶酒

阿胶400克，黄酒1.5升.把阿胶捣碎，置于黄酒中，上火慢熬，令其烊化后，装瓶备用。每日3次，每次10~30毫升。

用于阴虚咳嗽，眩晕心悸，虚劳咳血，吐血，崩漏下血。久患咳嗽，痰黄或挟血丝，肺结核等证。

3.阿胶洋参散

阿胶30g，西洋参30g。将阿胶、西洋参研成细末，混合均匀。每服3g，1日2次，温开水送服。

功效：补气养阴，润肺止咳。主治气阴两虚所致的久咳少痰、咽干口燥、气短自汗、舌红少苔等。

4.阿胶芪枣汤

阿胶10g，黄芪20g，大枣10枚.将黄芪、大枣洗净，加入清水，浸渍2小时，煎煮60分钟，滤去药渣。将阿胶放入药汁内，稍沸烊化。每日1剂，分2次温服。

功效：补气生血，滋阴养血。主治气血亏虚所致的面色无华、少气乏力、面容憔悴、舌质淡等。

5.冰糖阿胶

阿胶500g，冰糖1000g。 将阿胶放在锅内，加入适量清水，用文火炖煮烊化，投入冰糖，溶化和匀，待冷后，盛入瓶内备用。每服20ml，1日2次。温开水送服。

功效：滋阴补血，调经止血。主治血虚所致的面色萎黄、发少稀黄、眩晕心悸、月经量多等。

6.糯米阿胶粥

阿胶30克，糯米60克，红糖少许。先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮二、三沸即可。早晨空腹食用。

功效：养血补虚，止血安胎。主治血虚引起的妇女月经过少，漏下不止，胎动不安及虚劳咳嗽，久咳咯血，或吐血、衄血、大便出血。

注意：本粥应间断服用，连续服食易致胸满气闷。脾胃虚弱、阳气不足者不宜食。

7.鸡子阿胶酒

阿胶40g，鸡子黄4枚，青盐适量，米酒500g。先将鸡蛋打破，按用量去清取黄，备用。再将米酒倒入坛中，置火煮沸，入阿胶，化尽后再下鸡子黄、青盐，拌匀。再煮沸即离火，待冷后贮入净器中。每日早、晚各1次，每次随量温饮。

功效：补虚养血，滋阴润燥，止血。主治虚劳咳嗽、吐血、便血、子宫出血等病症。