你知道深海鳕鱼到底长啥样吗？火龙果和鳕鱼搭配在一起又是什么神仙美味？6月1日，由深海日记发起，MSC及挪威海产局共同参与的盒马鳕鱼节在南京盒马太阳城店上线，现场通过开鱼秀、现场烹饪与品尝等方式，讲述不同鳕鱼的故事， 一起体验从原产地到餐桌的鳕鱼美食之旅，诠释了“健康生活 健康海洋”的活动主题，期望让更多的人来了解鳕鱼，倡导可持续渔业的发展理念。

　　疫情之后，“健康”话题持续升温，如何吃得营养、吃得健康成为消费者选择食材的重要标准。越来越多的消费者除了关注产品本身属性之外，也会关注食材的来源及可持续性。青岛美厨食品相关负责人告诉记者，此次携手南京盒马鲜生、挪威海产局、海洋管理委员会（MSC）共同举办“盒马鳕鱼节”，主要是为了向南京市民推介可持续的、健康的深海进口食材，消费者通过识别产品包装上的原产地信息或者“MSC小蓝鱼”生态标识，能够清晰地了解所购买产品的健康属性，并可追溯所购买商品的渔业产地。

　　从去年开始，盒马鲜生就与MSC一同在全国各个主要城市举办了多场以“可持续海产品”为主题的市场宣传活动，并首次发布了带有“MSC小蓝鱼”标识的盒马“帝皇鲜”自有品牌海产品。盒马鲜生宁锡区域总经理金瓯介绍说，截止目前，在青岛美厨等供应商的共同努力下，盒马鲜生店内共有20余款使用“MSC小蓝鱼生态标识”的海产品，且SKU数量还在逐渐增加。这些产品包装上的“小蓝鱼标识”标志着产品可以从源头到餐桌追溯到供应链的每一个环节，向消费者传递了可持续渔业产品的信息。

　　青岛美厨营销总监杨晨表示，作为20年水产从业者，很希望借此与消费者分享海鲜知识，推动健康与绿色的消费意识，同时，也希望参与保护海洋生态环境，保障未来的海产品供应。

　　现场除了专业知识的介绍，还特别邀请了大厨，演示真鳕、银鳕、黑鳕开鱼及烹饪技巧。

　　扬子晚报/紫牛新闻记者 徐晓风