“胶质满满”的银耳羹汤,这个夏天解除躁郁~ |
您所在的位置:网站首页 › 银耳怎么泡 › “胶质满满”的银耳羹汤,这个夏天解除躁郁~ |
《本草诗解药注》中提到: “白耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻, 诚润肺滋阴之要品,为人参、鹿茸、燕窝所不及” 翻译成白话文就是:人参、鹿茸、燕窝远不如银耳 在食欲不振的夏日 除了可以吃西瓜解除躁郁 煮一碗清凉汤,润润的、凉甜的 驱散一切负能量~ 软糯香甜、粘稠丝滑的银耳羹汤, 吃进嘴里,润到心底~ ![]() 「夏天的第一碗糖水」 近日 平安生活驿站开展现场教学活动 邀请居民一起学习银耳羹汤制作方法 ![]() 银耳羹汤 ![]() ![]() 食材准备:银耳、红枣、莲子、百合、冰糖、枸杞等 ![]() 具体步骤: 1、挑选优质的银耳,颜色太白或太黄的都不好,颜色淡黄的质量比较好,干净没有杂质,气味清香。如果闻到刺鼻的气味,八成是被硫磺熏过的。 2、把银耳放进大碗中,根部朝上,倒入适量清水,再压上一个小盘子,浸泡4个小时,把银耳彻底泡发。银耳一定要充分泡发,才有利于出胶。 3、莲子可以选择去芯莲子,避免熬制过程中出现苦味,影响口感。如没有去芯莲子,也可以将莲子浸泡一段时间后再去莲芯。 4、泡发的银耳用清水冲洗干净,用剪刀剪成小块。很多人都是直接用手撕,朵比较大,所以出胶慢。 5、准备一个砂锅,砂锅受热快,保温性好,有利于银耳出胶。把银耳放入锅中,倒入适量清水,大火煮开后转小火煮15分钟,然后关火焖10钟,银耳就会快速出胶了,汤水也变得粘稠了。 6、10分钟后,加入百合、枸杞、冰糖,继续煮10分钟,香浓黏稠的银耳汤就煮好了。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 滑动查看更多 揭开锅盖,一股银耳羹汤独有的香味溢满醉美餐厅,看着锅内色泽明亮的银耳汤,惹的大家垂涎三尺。 ![]() ![]() ![]() 如果不小心煮多了,一次吃不完怎么办? 可以把剩下的放入冰箱冷藏,午后来上一小盅冰冰凉凉的银耳汤,也是别有一番滋味。 报送:四团镇 原标题:《“胶质满满”的银耳羹汤,这个夏天解除躁郁~》 阅读原文 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |