铝箔纸用哪一面接触食物 亮面还是雾面 |
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铝箔纸用哪一面接触食物 亮面还是雾面
时间:2019-07-04 16:48:59 编辑:本站整理 6863 许多人爱烤肉、吃烧烤,过程中常会用到铝箔纸包食材,不过到底包食材的一面是要选雾面还是亮面?食药署在官方网站「辟谣专区」指出,两者没有什么差异,哪一面包食材都一样。 亮面、雾面不影响导热许多流言都指出,铝箔纸雾面吸光效果较亮面佳、而使食材较快烤熟的说法,但食药署指出,实际上烤肉主要是靠「传导」导热,而非「辐射」导热,且铝箔纸亮面或雾面朝外与受热、导热程度差异的关系并不显著。 食药署指出,铝箔只有雾面和亮面的差异,是因为铝箔纸在压制过程所致,且经过多方实验,铝箔纸亮面或雾面朝外与受热、导热程度差异的关系并不显著。 铝箔纸两面其实用起来没有差。酸性物质会侵蚀铝箔纸另外,食药署也指出,铝箔纸约可耐高温摄氏400度到600度,因此无论是水煮、烤箱或炭烤等方式,基本上不需要过度担心重金属溶出的风险。 不过食药署提醒,酸性物质会侵蚀铝箔纸,建议食材煮熟移除铝箔纸后再行添加醋、柠檬、番茄酱等酸性物质;此外若铝箔纸表面出现刮伤,就建议更换新品。 烤肉也有不少注意事项。 醋泡大蒜吃了能减肥吗 醋泡大蒜多久可以吃 多肉植物常见的病害 3种病况要注意网站首页 返回栏目 标签:铝箔纸相关文章 1烤箱用锡纸还是铝箔纸 两者的区别 2锡纸有毒吗?锡纸是铝箔纸吗? 3锡箔纸与铝箔纸是一样的吗?锡箔纸和铝箔纸的区别 热门文章 巴沙鱼到底能不能吃?吃巴沙鱼有什么危害吗 腌咸鸡蛋一斤放多少盐?腌咸鸡蛋10斤需多少盐?腌鸡蛋需要严格控制调理的量,不然会导致腌出来的鸡蛋不好吃。不少…… C位是什么意思?明星站C位是什么意思 猪各部位肉的名称图片全解 鲜百合吃多了会中毒吗?鲜百合的吃法禁忌 木耳要焯水吗?木耳怎么焯水?无糖饮料含糖吗 无糖饮料对身体有害吗 无糖可乐为什么是甜的 喝无糖可乐会长胖吗 低糖水果有哪些?十大低糖水果排行榜每种水果,都含有丰富的维生素、矿物质和其他营养元素,经常吃对身体…… 海螺怎样吃才正确图解?海螺哪里不能吃图示 麦饭石锅有害吗?麦饭石锅的危害 海螺哪个部位不能吃 海螺不能吃的部位图解 干木耳过期了还能吃吗?干木耳保质期是多久?随便果可以解酒吗 随便果排毒是真的吗 5H跟帖 网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。 |
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