跨在烤盘上形成山洞的形状。

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这时再送入烤箱，因为铝箔纸内的空间受热会形成热循环，食材可以均匀受热了。

不烧烤也好用！

除了用于烧烤食物方面，铝箔纸在日常生活中也有很多好用之处，来看家事高手介绍哪些他自己也爱用的生活小妙招。

• 蔬果去皮

外型不规则且外皮薄的食材不易去皮，例如马铃薯、牛蒡、老姜和莲藕等，如果以揉成小团的铝箔纸来刮除表皮，会比用刨刀更便利。

牛蒡，OK！

莲藕，OK！

• 食材保鲜

切过但未完全用完的洋葱或红萝卜等根茎类，放进冰箱冷藏时一般人习惯用保鲜膜来包覆，免得食材中的水分丧失太快，也避免冰箱沾染异味。其实用铝箔纸来包效果更好，因为铝箔纸贴合度较佳，包覆之后也不会散开。

清洁更方便

• 冰箱隔层防污

冰箱里难免会有要冰些汤汤水水的料理，不过层板常因此变得脏兮兮，清理起来很麻烦。建议可以选定一层专门用来放置这类食物，并在该层层板上铺铝箔纸，可收防污之效，脏了也很容易更换。

• 烤网去油污

家里的小烤箱用久了，里头的烤网上一定会卡油污，用铝箔纸团来擦刷，可以清掉大部分的脏污。

在户外烤肉时，把现场用来包玉米、肉品的铝箔纸都留下来，回家前拿来刷烤网，可把网上大多焦黑重污垢清掉，之后的清理会更轻松。

推荐大家将铝箔纸用来包裹食材之外，使用家用小烤箱时，把烤盘包上铝箔纸，脏了换铝箔纸就好，不用洗半天，为主妇们省点事。有些烤箱底部还有集油盘，更要用铝箔纸包起来，集了油之后，换铝箔纸比洗油腻腻的集油盘简单多了。返回搜狐，查看更多