简介：不少人都想知道怎么捉鳝鱼好吃的题，关于海鳝鱼怎么做好吃?这类题，小编为你介绍一下吧！怎么捉鳝鱼好吃钓黄鳝短竿钓竿长1~1.5米，等长钓线，钓线直径0.4~0.5毫米，大号钩，不必漂.坠，装上黑蚯蚓等诱饵，将饵料置于黄鳝洞口或者石缝处呢。逗弄黄鳝，最先黄鳝由于受到惊吓立刻缩回洞中啦。将竿一提，必得黄鳝呀。选用这类钓法可多筹备几副短的钓竿...

不少人都想知道怎么捉鳝鱼好吃的题，关于海鳝鱼怎么做好吃?这类题，小编为你介绍一下吧！

钓黄鳝

短竿钓

竿长1~1.5米，等长钓线，钓线直径0.4~0.5毫米，大号钩，不必漂.坠，装上黑蚯蚓等诱饵，将饵料置于黄鳝洞口或者石缝处呢。逗弄黄鳝，最先黄鳝由于受到惊吓立刻缩回洞中啦。将竿一提，必得黄鳝呀。选用这类钓法可多筹备几副短的钓竿呀。分-别下到几个黄鳝窟窿口，讲明黄鳝曾经吞下钩，这个时候可拉拽钓线，将黄鳝从窟窿内拉出呢。

钢丝钩探钓

又叫鳝鱼钩钓呢。是用一根直径1.2~1.5毫米.长0.5米左右的钢丝，一端磨尖，再弯成中号钓钩长短，另一端弯成环形，将整条黑蚯蚓穿入，随后瞄准寻求好的洞口或者石缝探入，并慢慢搅动.进进退退，随后再往里探进拉。

假如黄鳝窟窿较深，要尽力往里探去，黄鳝敏捷的嗅觉立刻就会嗅到蚯蚓的特殊气味，因此游出一口将饵钩含进嘴里，随即就往窟窿里边拽拉。当手感有拉拽感时，再向前推送一下饵钩，随后趁势转腕，让钩尖朝下勾住黄鳝下颌，随之将其逐步拉出，若黄鳝较大，这个时候不-要急于将它拉出，可先钩牢稳住，让其在洞里扭动，当黄鳝气力耗尽，随后将其拖出呢。

蚯蚓团夜钓法

将预备好的棉线钓竿穿上墨绿色大蚯蚓，使蚯蚓在棉线的末尾挤成一团呢。薄暮时，将穿好墨绿色大蚯蚓的20~30副钓竿逐一插进黄鳝窟窿岸边，蚯蚓团抛在黄鳝窟窿的傍边呢。

黄鳝夜晚出洞寻食活泼，一口咬住，吞食蚯蚓团啦。钓者应筹备好手电筒，每隔10分钟差不多一一搜查一遍，能够见到黄鳝现在吞食蚯蚓呢。这个时候，钓者一手快速提起钓竿，另一手拿笆笼接住，把黄鳝放入笆笼内呢。

这类钓法，钓者要勤搜查，假如时候长了，黄鳝就会弄断棉线溜之大吉，或者把蚯蚓团拖进窟窿，就不简单把他拉出洞外拉。

竹笼钓法

竹笼钓法是1种夜间捉黄鳝的办法拉。鳝笼呈人字形或者L字形，由两节竹丝编成的笼子联接制成了。每节竹笼长30厘米.粗10厘米呢。这个里面一节竹笼的一端有一位直径约为3厘米的进-口，只能供鳝进而不可以出；另一端有一位一样长短的出路，与另一节竹笼连通啦。第二节竹笼顶端装有盖子，用于投放钓饵和取鱼了。

在20~30个竹笼中分-别放入一些猪骨头.生物内脏，笼头盖好倒须，笼尾用绳索拴好了。

薄暮时，将竹笼一一放入小溪.小河的岸边拉。黄鳝夜间寻食时，嗅到食品，便从笼头往竹笼内钻，当她饱餐一顿后想走时，由于笼头有倒须再也出不来了了。

改天清早收笼时，解开笼尾的绳索或者取掉笼头的倒须，将黄鳝倒入笆笼内拉。

这类竹笼捉黄鳝的办法只适合春.夏.秋三季，冬天则不实用了。

手捉黄鳝

捉黄鳝的主要是要找准黄鳝的窟窿呀。当找准黄鳝窟窿后，运用右手中指顺着黄鳝的窟窿往里面促进，一样平常都能捉到黄鳝拉。假如有无捉到黄鳝，就用手顺着窟窿把泥巴挖开，用食指.中指与无名指三个手指错开钳住（中指在上，此外两指在下，把黄鳝钳在左右手指之中）呀。

这类钳法很牢，而用平常的大拇指与其余两指分离抓东-西的办法捉住，则黄鳝经常简单溜掉呢。

酥脆海鳝片，既是下饭菜，越发是下酒菜，太好吃了

这道菜用的是干海鳝片，便是把海鳝鱼处置好，晒干而成啦。干货的利益便是，能够保留很长期，主要便是密封了。假如密封得好，能够放几个月，品质不改变，我是特地买了一台，家用的抽真空机，把家里的干货按份密封，比方海鳝干品，便是3条一袋密封，随吃随取，非常便利呀。

炸制前须要提早浸泡，时候3个小时以上，用手捏捏，感受到干海鳝变软，便是泡发好了，假如感受还硬，延伸浸泡时候，直到适合啦。因为是海产品，干海鳝含有盐分，这道菜不必放盐，滋味方才好了。

酥脆海鳝片

材料干海鳝3条，小葱2根，花生米，白芝麻，花生油（各少量）呢。

制法（1）海鳝鱼放入盆里，参加干净的水浸泡3个小时，时候到后捞出，沥干水份切段呢。

（2）小葱洗洁净切葱花呀。白芝麻洗洁净，沥干水份炒香，花生米冲刷一下，炒香啦。

（3）烧锅注少量油，加热到5-6油温，放入海鳝段，所有放完后，转小火炸制呢。

（4）视察到海鳝段转色，用 笊篱轻碰，感受到硬化，捞出控油装盘，撒入花生，芝麻，葱花啦。

这道菜希奇合适下饭，下酒呀。因为参加了花生，喝点小酒时，都不必其余菜了呢。儿子越发喜爱吃，一块鳝段，几粒花生，就能吃一碗饭呀。

此外，喜好糖醋味，还能够自己制造蘸汁拉。把西红柿洗洁净，切开两半，斜刀切去蒂，再切粒啦。蒜头去皮拍碎啦。先把蒜蓉放入锅里炒香，接着放入西红柿，翻炒至出红汁，参加少许干净的水，参加糖，盐，找好口，参加蚝油拌匀，盛入碗里随上呀。

小贴士炒芝麻的时刻，不可以放油呢。并且全过程小火，一直翻炒至芝麻啪啪作响，便是炒好了，熄灭盛出啦。假如要芝麻更香，放入臼里，捣碎，芝麻的香味就进去了呀。

炒花生放少许油，一样是全过程小火，炒至响声消逝，便是炒好了，熄灭，盛出静置晾凉啦。和芝麻要趁热捣碎区别，花生要放凉后再捣碎，才更香啦。芝麻花生的量，一次能够多做点，放入玻璃瓶密封，放入冰箱保留，下次就不必困难了，拿进去就能用拉。

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