美食推荐:玉米炒肉末,金针菇炒青椒肉丝,冬瓜扇贝汤,蒜香排骨 |
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食材:金针菇、青椒2个、肉一小块、姜、蒜、生抽、淀粉、料酒 做法: 1.把肉切成丝,肉里倒料酒、生抽和淀粉,搅拌。 2.把青椒切成丝,姜切成丝,蒜切碎,金针菇撕成小半,在金针菇中间切一刀。 3.锅里放油,倒入肉丝翻炒至肉丝变颜色。 4.锅里倒入少许油,倒入金针菇炒个半分钟,放入青椒丝、姜和蒜,放适量的盐,继续炒半分钟。 5.最后倒入炒好的肉丝,炒个一分钟就好了 冬瓜扇贝汤 用料 冬瓜一斤半;扇贝七八只;葱;油;水;盐 做法 1、冬瓜洗净,切块,葱切碎准备爆锅用 2、扇贝处理干净,洗净备用,(我直接买的扇贝肉,所以清洗干净即可) 3、热锅放油,油热后方葱花炒香,放冬瓜,翻炒均匀后,加入一碗水 4、水开后放入扇贝肉,加适量盐,盖盖子,中小火炖至冬瓜透明~~ 5、出锅 玉米炒肉末 材料:玉米2个、番茄半个到一个(随便啦)、肉末肉多肉少随意。蒜比平时炒菜多一点、葱、生抽两勺、盐比平时炒菜多一点、味精可放可不放; 做法 1.玉米:糯玉米最好,就是偏白色,不甜的那种;肉末:肉有肥有瘦 五花最好 2.番茄:汁水多的为佳蒜:一半切片,一片切末,葱:切中长段; 3.姜:随便放不放;玉米掰粒,番茄切块,肉剁肉末; 4.热锅冷油,下肉末炒至变色。将肉盛出来,接着炒玉米粒,炒到飘出香味,有些变色就好。 5.重新起锅,倒油,下姜和蒜片(蒜末留着),然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒炒。接着倒入番茄块。炒两下就会看到番茄出颜色了,整个锅里的颜色有点番茄色就正好; 6.加生抽,加盐(盐可以比平时多放一点点,因为这道菜的特点就是咸香,但是别加过多了啊)到快起锅时再将葱和蒜末扔进去,翻两下就该起锅了。要加味精的就起锅前加一点。 每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。返回搜狐,查看更多 |
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