把里脊肉洗干净切成丝 用少许的盐 糖 鸡精 料酒 生抽 姜汁 白胡椒粉 五香粉 蛋清 淀粉腌制15分钟 然后加入点色拉油搅拌均匀 放在冰箱冷藏30分钟左右 将青椒洗干净去椒芯 切成丝 起一热锅 加入色拉油 放入姜丝爆炒出香味 然后倒入里脊肉丝（记得热锅冷油哈）