白萝卜: 1000， 海天添丁甜醋: 适量， 海天白醋: 适量， 辣椒: 1个， 盐: 少量

1将白萝卜洗干净，不要去皮，带皮才脆，切成粗条。

2不用加水，直接放盐进行腌制一个小时。

3腌一个小时中，中间搅拌。目的是让萝卜的辛辣味腌出来。再用凉开水洗两次，将咸味洗干净。

4将萝卜干水后入瓶，加入甜醋和白醋。喜欢辣的放点辣椒。只放甜醋腌两天后只有甜味没酸味，建议甜醋和白醋的比例为1:1或2:1。

5泡2天后可以开吃。

如果用萝卜皮泡更好吃。