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其实相信对于不少厨房小白来说，做饭最令人发愁的不是怎么把菜炒熟，而是怎么能把菜炒出不同的味道，因为厨房小白往往不管是炒什么菜都放一样的调味料，最终炒出来的菜都是一个味道。而今天厨房小白的福音来啦！

这里有特地整理出来的家常调味酱汁，按照自己喜欢的口味来随意搭配就能做出好吃又不会吃腻的口味了，快来学习一下！

鱼香汁

生抽2勺、老抽半勺、香醋1勺白糖1勺、淀粉1勺、清水4勺

适用菜：鱼香素肉丝、鱼香茄子、鱼香杏鲍菇等。

用法：食材炒熟后，倒入鱼香汁煮至浓稠即可。

糖醋汁

蕃茄酱3勺、生抽1勺、香醋2勺白糖2勺、淀粉1勺、清水4勺

适用菜：糖醋土豆、糖醋素里脊、糖醋藕片

用法：食材炒熟后，倒入糖醋汁煮至浓稠即可。

照烧汁

酱油两勺，蚝油四分之三勺，蜂蜜四分之三勺，腐乳汁半勺，老抽五分之一勺，水三勺，醋一勺。

适用菜：照烧豆腐，食材煎熟，抹上照烧汁，再煎几秒钟。

黑椒汁

黄油一勺，黑椒碎一勺，干葱碎一勺，西芹碎一勺，蒜蓉一勺，沙茶酱一勺，番茄沙司一勺，白糖二分之三勺，酱油一勺，老抽三分之一勺，水五勺，煮开即可。

适用菜：做黑椒牛柳黑椒鸡排、黑椒意面等

咖喱汁

白糖两勺，椰浆三勺，三花淡奶三勺，咖喱酱一勺，花生酱一勺，咖喱粉一勺，姜黄粉三分之一勺，水三勺，盐三分之一勺，煮开即可。

适用菜：做咖喱鸡、咖喱鱼咖喱大虾、咖喱牛肉等

不知道各位朋友有没有收藏好这些酱料呢？心动的话快赶紧下厨试试吧~

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