一般来说，蒙脱石散和头孢制剂不可以一起吃，建议先服用蒙脱石散，再服用头孢制剂，两种药物应有一定的间隔时间，否则可能会导致头孢制剂被蒙脱石散吸附，并随着粪便排出体外，使抗生素不能发挥原有的治疗作用。

蒙脱石散主要用于治疗急慢性腹泻，可对肠道内的细菌和病毒产生一定的吸附作用，还有利于吸附肠道内的大量水分，同时对消化道黏膜产生一定的保护作用。头孢制剂是一类抗菌药物，可以用于治疗皮肤感染、泌尿系统感染，以及呼吸道敏感菌感染等。蒙脱石散和头孢通常不可以一起吃，同时服用会影响药效，如果蒙脱石散和头孢制剂一起服用，头孢制剂可被蒙脱石散吸附，并随粪便排出体外。而且蒙脱石散在肠道形成保护膜，可使抗生素的作用减弱，因此蒙脱石散和头孢通常不可以一起吃，两种药物需要间隔服用。

如果需要服用蒙脱石散，或者是头孢制剂，建议到消化内科或感染内科就诊，通过真菌培养试验、血常规检查等明确是否存在药物适应证。服药期间需要尽量以清淡、易消化的食物为主，如米粥、面条等，避免吃生冷、刺激的食物，如冰水、雪糕等。