传统酥皮月饼,传承百年记忆 |
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原标题:传统酥皮月饼,传承百年记忆 “我们吃的不仅仅是月饼,是非遗,更是大国工匠的技艺…………”津呈酥皮老月饼传承两百多年技艺经久不衰,从原来的一门普通的手艺变成了如今家喻户晓的十五街月饼。 且由于传承技艺的特点因此被评为非物质文化遗产,也被邀请在北京会议中进行宣讲。而传统月饼能在如今的时代中大放异彩,也离不开每一代传人的不懈努力。 如今的十五街月饼第六代传人王红梅,为了使制作传统酥皮月饼这门手艺能更好的传承,为其注册了商标,对其加以传承保护,这门传统技艺能发扬光大,让更多的人尝到美味可口、皮儿酥馅好的老味月饼。返回搜狐,查看更多 责任编辑: |
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