原标题：小米除了煲粥，还能做出这道美味香甜小米糕，可惜很多人不知道

很多人都非常喜欢吃蛋糕，也有一些朋友希望自己在家里也能做出美味可口的蛋糕，今天就来教大家一招，自己用小米也能够做出美味可口的蛋糕。并且，按照这个方法，自己在家做的蛋糕绝对比外面买的还好吃，关键方法特别简单，保证你1分钟就能学会。一起来看看具体的做法吧。

小米除了煲粥还可以用来做成糕点。做成的小米糕口感软糯，好吃又养胃，很有风味。而且小米蛋糕还是蒸的，好吃不上火，吃惯了烤蛋糕的你，换换口味做小米蛋糕吧。

-香甜小米糕

-By食尚煮易

用料

主料：小米200克、白糖80克

辅料：清水800克、不沾盆1个

做法

1.备好小米，淘洗干净

2.提前用温水浸泡半天

3.煮锅内加上清水，倒入浸泡过的小米

4.遮上锅盖大火煮开

5.边煮边用锅铲不时搅拌，此时不能离开锅边，要不停搅拌小米，防止粘锅，干水，如果觉得小米难以搅动，水分太干，中途可以加水

6.煮至小米发涨，水分略干

7.加入白糖、继续搅拌均匀

8.直至小米煮开花、熟烂、水分收干，关火

9.倒出模具内，抹平表面，冷却后放入冰箱保鲜定型一晚

10.第二天取出小米糕

11.切块即食或蒸热或煎透随意

烹饪技巧

煮小米时最好不要离开厨房，要不时搅拌小米，防止粘锅糊底，水量可以一次性加足，也可以一边煮一边加水，但不能停止搅拌。冷却后放入冰箱整形，夏天取出可以即食，冬天则需加热再食用。返回搜狐，查看更多

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