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大家好，欢迎来到用哥三农生活，我来自贵州黔西南。

今天是端午节，今天小编带全家去镇上买吃的，看见很多好吃的贵州土特产，虽然现在已经是晚上21点，还是忍不住给大家写推荐，把我认识的，所见所闻，分享给大家。

（贵州剪粉）

剪粉，在贵州用剪刀剪粉，故而得名。剪粉是大米做的，就是把大米打成浆，然后上面放块布，打满这块布即可，最后放在柴火上面蒸就行了，具体的关键步骤，我不清楚，我看见别人做过，不过我不会做，你们不要笑话我哈，我只知道吃，每次赶场都要去吃。2000年-2005年好像都是一块钱一碗，现在都4块钱一碗了，剪粉。如果你去吃感觉好吃不够吃，可以去放配菜的，不要钱哈。不过不要放太多，多了我们不好意思，有的老板也不舒服的。

（贵州荞凉粉）

荞凉粉，荞子做的，怎么做，我也不清楚，没看见别人做过。荞凉粉吃的时候，有一种专用工具，轻轻一刮，慢慢放到碗里就行了。这个工具就好比刮土豆丝的工具一样，大同小异。荞凉粉很容易断，黏性没有剪粉强，稍不注意，就断成几节了。

所以我们吃荞凉粉的时候，筷子不要用那么大的力度，越用力，越断哦。

（凉剪粉 荞凉粉的佐料图1）

对了，不管吃什么，好不好吃，都是看制作和佐料了。吃凉剪粉和荞凉粉，这些佐料必不可少，有葱、酱油、炒豆（这个炒豆只有贵州有，上图右上角第一碗就是）、西红柿水、豆豉水，酸红萝卜、自制酸菜、盐、味精、鸡精等。

（凉剪粉 荞凉粉的佐料图2 ）

吃凉剪粉和荞凉粉，这些佐料必不可少。有花椒面、胡椒面、折耳根(鱼腥草)水、辣椒油、生姜大蒜水等。这个佐料，你随便去哪家吃，大概都是这样。不过佐料都是这样，味道大不一样，有的人卖的特好吃，赶场天，很多人去吃，赶场一次，能买1000-2000块钱；有的就不好吃。我也不清楚为什么，如果你去吃，就看你运气了，老铁们，哈哈！

(老板和小朋友图)

上图我打了马赛克，希望大家不要介意。这是老板娘和三个孩子的合影。图中都可以看出，老板娘生活很好，我去拍照了，她都没来得及收已经吃完的碗。对了，她家还买得有一种粉，是煮的，叫荞粉，只能煮哈，颜色黑黑的，有点难看，长长的，和细面条差不多。荞粉和荞凉粉都是荞子做的哈。

不管是荞凉粉，还是凉剪粉，大人，小孩都很喜欢吃，因为吃了它下凉，吃了容易消化肠胃，总之吃了你感觉很舒服。

以前我在镇里做快递的时候，每天早上吃早餐，时不时的都会带我儿子去吃，每次他都能吃半碗，你们说好不好吃呢。

今天就写到这里，记得关注我哦，我还发布了农村生活视频，感恩有您，我们下期再见，拜拜。

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