过期的咖啡不宜再喝。

任何的食品、饮料，都有一个安全保存的期限，过了安全保质期限的食品饮料将会产生品质变化。

咖啡过期后容易受潮，内部容易发霉变质，由于咖啡味苦色黑，肉眼是很难观察出来的，即使有的过期时间短的咖啡人饮用后不会有不利影响，但为了自身健康着想，不建议喝。

而且若是超过保质期时间很长，变质严重的话，不仅口感会变差，也会产生一些有害物质，霉菌细菌滋生量大，喝了易腹泻腹痛，对身体健康有一定的危害。

扩展资料：

饮用咖啡注意事项

1、饮用咖啡不宜过量

适量饮用咖啡可以提神，但是饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，会让人过于兴奋，甚至会造成神经过敏。所以，尽管咖啡对人体有好处，但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜。

2、喝咖啡要掌握好时间

喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，防止对睡眠造成影响。

咖啡一般饮后约一个小时就会起作用，而它作用于人体的时间一般可维持4～5个小时，如果想在一天内精力充沛的话，饮用咖啡的时间应在上午9～10点，或者是下午两三点钟。这样既可以享受到咖啡带的好处，又不会因此而影响睡眠。

参考资料来源：人民网-过期食品到底能不能吃？

参考资料来源：人民网-喝咖啡要留心 注意事项别忘记