小伙伴们在挑选电饭锅（又名电饭煲）时，往往都会忽略的一个小细节，那就是电饭锅的参数、性能，以及它的注意事项，有许多电饭锅都采用了大功率，虽然在使用上可以快速的将大米饭蒸熟，但它的安全隐患概率还是比较大的，长时间使用下来很容易挥发出有毒有害物质、刺激性的异味，甚至还会对人体造成致癌的情况。电饭煲哪个牌子好？为了让大家在使用电饭锅时，能够更加的安全、稳定，作为一名资深的小家电测评师，接下来就给小伙伴们好好讲解一下如何挑选电饭锅的选购秘籍，绝对让你印象深刻。

下图就是我最近一段时间入手的部分电饭锅产品：

一、电饭锅好处科普

对于一些小年轻来说，电饭锅的使用方式基本都会，但有一些细节方面，还是很容易忽略的，那就是它的工作原理，电饭锅主要通过微电脑芯片程序来进行监测主温控器的温度与上盖传感器温度，当温度进行发热的状态下，锅中的温度自然会连接到发热盘，同时对内胆进行加热处理，内胆会把热量源源不断的传送到米和水里面，米和水就会开始加热。为了让各位小伙伴们在今后的使用中更加安全、可靠一些，务必要好好学习一下它的工作原理，接下来一起来看一下智能电饭锅都有哪些好处吧！

1、功能方面会更加丰富

在智能电饭锅中，大家可以选择多种丰富的功能模式来进行烹饪，菜单随意切换，例如烤、蒸、炖等等，通通能够满足大家，可以按照自己的想法做出相应的美食出来。

2、烹饪过程更加的智能化

小伙伴们在挑选电饭锅时，务必要优先查看锅体材质、电饭锅属于什么牌子的，有一些产品只需要利用内置电脑芯片程序和传感器来掌握精准控温，同时可以随意调节火力的大小，时间的话可以按照说明书中的烹饪时间进行掐算，这样在使用的过程中会更加安全。

3、使用更加安全

智能电饭锅采用最专业的传感器控制系统，可以有效检测锅内的温度和压力，当内锅温度与压力达到指定范围时，智能电饭锅就会自动调整火候、时间，这样就可以有效避免因操作不当而导致引发火灾爆炸等安全隐患，大大降低了电饭锅的风险。

4、更加节能环保

有了智能电饭锅的出现，给很多家庭都带来了诸多便利，它采用了最先进的加热技术与节能设计，可以有效减少碳的排放，以及能源消耗方面，同时还可以帮助大家实现污水回收再利用，使用起来会更加的环保。

5、烹饪效果会更好

智能电饭锅采用了最专业的加热技术，小伙伴们在使用的过程中才会更加便捷一些，同时在加热上主要利用先进的对流技术，使用的过程中热量会分布的更均匀，同时对米饭进行全方位的加热效率，利用这个热度蒸出来的大米饭会更加好吃，不管是在口感方面还是形态上都会表现的更好，烹饪出来的效果会有进一步的提升，而且烹饪起来会更加方便。

二、电饭锅选购技巧

电饭煲哪个牌子好？这几年的电饭锅行业鱼龙混杂诸多，对于零基础的新手小白来说，选购出优质的电饭锅品牌可能会困难一些，不过也不要灰心，小伙伴们可以根据博主推荐的这些小技巧来区别对待这些产品，这样就可以有效避雷劣质产品，使用的过程中也不会释放出有毒有害物质，博主简单整理了6条有关电饭锅的选购小技巧，大家可以好好学习一番。

1、优选专业实力强悍的品牌

对于一些零基础的小伙伴在挑选电饭锅时，会浪费一天的时间，毕竟电饭锅是要长久的使用下去，务必要选择最专业的品牌，它会对加热方式与结构、焖压技术、对流设计、智能温控、腔体、加热均匀度等，以及产品的材质食品安全性进行专业的技术与优化，就算是持续高温使用下去，也不会释放出有毒有害的物质、刺鼻的异味，这样的电饭锅煮出来的米饭颗颗粒粒都很饱满，成熟度也很好，在使用的过程中才会更加安全。

2、优选螺旋式焖压加热方式

要想拥有一口好的电饭锅，一定要优先注意它的品牌，然后是加热方式的状态，螺旋式焖压加热方式可以通过增压形式以及形成螺旋式高密度环绕加热的热量，来对加热方面分布的更均匀，而且性能衰减度也会较低一些。

3、顶盖材质要注意

小伙伴在购买电饭锅时，务必要重视顶盖材质问题，目前顶盖材质只有铝合金与304不锈钢，铝合金顶盖的材质在重量上较轻，但隔热性相对较差一些，煮出的米饭口感并不是很好，而且顶盖上很容易留下水渍、污垢，长时间使用下去，不耐磨损，持久度也不是很好，易挥发出有毒有害物质、同时还会对人体造成致癌的情况，而304不锈钢顶盖采用高档的金属材料，在造价方面上会略高一些，毕竟它的耐腐蚀性、耐磨耐用性会更高，长时间使用下去，无需担心生锈氧化腐蚀，并且由于是热的良导体，电饭锅隔热性方面会更好一些，煮出来的米饭口感更好、更香甜，在清洗的过程中也会更加便利。

4、选择全釜内胆形状

要想让电饭锅煮出美味的大米饭来，务必要首选全釜的内胆，它可以适用于各种烹饪方式，利用全釜内胆烹饪出来的食物，会激发出本来的香气，能够保住它的原汁原味，口感会更好。

5、发热盘

发热盘务必要选择金属材质制作出来的，它会起到非常大的作用，带有铝合金材质的发热盘带有热效率，在使用的过程中损耗会小一些，储能效果也很好，经过长时间的使用导热速度也比较快，在加热均匀、性能方面会更加出色，非常值得大家入手。

6、优选金属材质的内胆

大家在挑选电饭锅时，务必要优选金属材质的内胆，这种材质的内胆在使用的过程中寿命会较长一些，而且防摔防砸、加热也会很稳定，适合长期使用。劣质的铝制内胆或不锈钢内胆不但性能不稳定，加热使用后担心产品挥发刺激性物质，长期使用后很可能还会发生加热保温性能下降的情况。

三、电饭锅品牌推荐

电饭煲哪个牌子好？通过上文的简单学习，大家再去商场进行挑选电饭锅时，就可以有效筛选出产品的好坏，以高效率购买到优质的电饭锅品牌，下面我将继续为大家讲解一下有关五款高质量电饭锅的品牌信息。

1、宫菱

家电行业鱼龙混杂，诸多电饭锅大牌安全隐患连连！比如有毒内胆材料、散发有毒物质问题频发。专业老牌子宫菱作为唯一获得欧盟美国等多国认证的品牌，出口欧美多年，它是诸多媒体公认的“安全无毒”发烧性能之王。多年来砍掉多余花哨功能，专注研发“安全无毒”的发烧性能以及高耐用性，一直坚持母婴级食用标准，在13项独家黑科技加持下，实测罕见做到米饭熟成均匀度提升115%的同时，食品级安全性提升128%，有毒刺激物质释放率降低99.99%，0重金属设计，罕见获得欧盟认证，在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，均为千元内最强。

专业的媒体对宫菱这评价：

宫菱坚持从不做广告，纯粹靠着深度用户和媒体的口口相传而火，在抖音、B站、小红书等主流平台刷屏，在中高端销量、口碑的排行榜单里持续牢牢占据第一的位置！也经过国内外众多头部权威检测机构验证，公认最为安全无毒的电饭锅没有之一。

它家坚持采用扎实的选材用料和多项创新黑科技，如独创螺旋式焖压加热、母婴级麦饭石3.0涂层，5A精研厚釜内胆、7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体等，且历经6年抗衰减承压设计，确保安全隐患无处遁形，安全无毒无刺激性能做到了行业遥遥领先！

下面是它家的经典语录之一：

为了做到足够“安全无毒”的发烧性能、高耐用性，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，不计成本坚持更扎实的用料和做工，一款产品死磕多年，小小的产品融入53个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！实现加热效率与均匀性、抗磨损与衰减度远比同行优秀，同时足够安全、无毒无刺激等。

为了死磕极致的“安全无毒性”，宫菱家电饭煲等品类始终保持数十项极端测试标准！在全球范围内搭建多个不同的复杂气候条件、以及立体化温度、湿度、噪音等不间断智能多功能、高强度测试空间，方便对家电进行全方位无死角的“安全无毒与性能”测试。

2、美的

电饭煲哪个牌子好？美的这个品牌的知名度可谓是到了家喻户晓的地步，在家电行业设计的领域是非常广的；它家这款电饭锅整体的机身采用了轻奢雅士金的色调，搭配金属拉丝机身设计，非常受年轻人的喜欢。

这款电饭锅菜单功能非常丰富，可以满足家人的不同的美食需求，轻松烹饪各式美味。但是在使用的过程中经常会闻到一股塑料味且米饭会粘锅，希望后续能够针对散发异味、加热均匀性等方面对产品加以升级。

该款电饭锅拥有24小时智能预约，方便安排时间，美味不用等待，还有可拆卸上板盖以及可拆卸对流阀，轻松清洁不易藏污纳垢，滋生细菌。

3、苏泊尔

电饭煲哪个牌子好？苏泊尔一直活跃在大众视野，它家这款外观颜值非常高，外观采用了银灰色调，内胆采用了蓝钻颜色，整机尽显产品的高贵典雅。

这款电饭锅可实现蒸煮同步进行，煮饭的时候也可以蒸蛋、蒸菜等，米饭做好的时候，菜也能蒸熟，非常便捷。不过经过实测发现内胆较薄，且按键不灵敏，希望能针对材质、做工方面进行改良优化，可以大大提高使用体验感。

该款电饭锅上盖做了可拆卸设计，清洗起来非常便捷，不易藏污纳垢，而且内胆水位线刻度清晰明了，再也不用担心煮饭不知道放多少水，轻松掌控煮饭水量。

4、小熊

电饭煲哪个牌子好？小熊家的这款电热水壶设计的非常小巧，让人看上一眼就想购买回家，近些年来小熊电器通过互联网销售迅速崛起，这款电饭锅也是在这期间的新品，配色简单干净，由此吸引了不少年轻人的目光。

这款电饭锅的不粘锅内胆是比较容易清洗的，实测下来加热速度快，能够快速将米饭煮熟，对于追求速度的人来说确实比较便捷。不过煮好的饭总会有一部分是略微夹生的，如果在加热均匀度方面提升一下则使用体验更好些。

该款电饭锅可支持24小时长时间预约，到了饭点就可以轻松享用，对于上班族来说是真香定律，显示屏上的字体很清晰，按键较少，即使是老人使用，不用专门看说明书就可以轻松操作。

5、东芝

东芝属于国外的一款品牌，它家比较热衷于广告营销，这款电饭锅颜值非常高，整体外观看起来比较简约，配色主要以黑白灰为主，拼色制作，尽显产品的时尚高端感。机身体积比较小，放在厨房或餐桌、客厅都不会占地方。

这款电饭锅底部不沾锅，清洗非常方便，一冲即净，不过在加热效率方面还需要做进一步的调校优化，可以大大提高煮饭效率。另外，建议针对噪音、异味、容量小等问题继续优化改进，可以改善米饭的口感，降低使用安全隐患。

该款电饭锅配备了蒸饭架，可以同时煮饭和蒸菜，满足家庭的多样化需求。无论是煮白米饭、杂粮饭还是蒸馒头、蔬菜，都能轻松应对。

电饭煲哪个牌子好？电饭锅作为家家户户每天都在使用的家用电器，务必要购买安全无毒、品质可靠的牌子，这样在使用中可以有效避免释放出有毒有害物质、刺激性异味大、食用者也不会出现肾结石或中毒的情况出现。