准备一把新鲜的线椒，

斜着切成小段，现在的线椒已经不怎么辣了，如果怕吃辣可以用盐水泡十分钟左右，能去辣味

1⃣加入一小勺食盐，适量耗油，切碎的葱花，五香粉（十三香），搅拌均匀，可以腌制几分钟2⃣加入一大勺面粉3⃣搅拌均匀4⃣打入一个鸡蛋，搅拌均匀，这个时候已经比较湿了

可以再加些面粉，搅拌均匀

锅内加入比平时炒菜稍微多些的油，油热后，倒入辣椒，摊平

炒制两面金黄，熟了就可以出锅了，外酥里嫩

配米饭吃🍚，或者夹饼吃，我最喜欢用馒头或者饼夹着吃，非常好吃