对于未知样品的粘度测量，首先应估算样品的粘度值。再选择相对应的几组转子、转速组合来进行测量。当估计不出被测流体的大致粘度值时，应假定该样品的粘度值较高，用由小到大（体积）的转子和由慢到快的转速进行测试。

粘度测量的原则是：

高粘度的流体选用小（体积）的转子、慢转速；

低粘度的流体选用大（体积）的转子、快转速；

各型号转子与转速的组合所对应的测试范围可参照下表：