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导语：正月二十六“观音开库日”，记得：1走2吃3做，寓意龙年大发迎好运

“一鼓轻雷惊蛰后，细筛微雨落梅天”，今年惊蛰节气似乎到来得有点早，往年都是要到农历二月份才来，而今年却在正月就到了。

今年气温又有点反常，都到仲春了，气温仍然有些寒冷。趁着农忙前最后的清闲，老妈就想着把姥姥接到家中住几天，姥姥到家后说：“我过来怎么不放鞭炮了？”老妈说“都年过月尽了，还放什么鞭炮啊！不怕人笑话”，姥姥一听可不高兴了，说道：“不出正月都是年，这是老规矩，也是待客之道”，可把妈妈是一阵数落，接着说知道正月二十六是什么日子吗？老妈只摆头，姥姥说“正月二十六可是个大日子（吉日），是观音菩萨开库的日子”，听到这我顿时来了兴趣，从小就喜欢听老辈人讲这些老传统，既是自己的兴趣爱好，也是一种传承。那么正月二十六又有哪些习俗讲究呢？正月二十六“观音开库日”，记得：1走、2吃、做3事，寓意龙年大发迎好运。1走——向南走腊月二十六是观音菩萨“开库日”，也被称为“借库日”。据传每年到了这个日子，观音菩萨就会打开金库，帮助那些有需求的人渡过难关，因此这一天也可以说是向观音菩萨求财许愿的大好日子。同时这天也是“庇佑财神诞”，传说中财神有五位，分别是东路财神比干，南路财神柴荣，西路财神关羽，北路财神赵公明以及中路财神王亥，而今年的正财神居南，因此今年“庇佑财神”则是南路财神柴荣，而且观音菩萨也是居南方，因此想求财就得往南祭拜行走。2吃吃生菜生菜是生活中比较常见的一种蔬菜，但是在正月二十六这天却有着特殊的含义。“生菜”与“生财”同音，而这天就是向观音菩萨求财的日子，因此当天有吃生菜的食俗，在我国广州，南海等一些地区还会为这一食俗举行一场隆重的“生菜会”，吃生菜做的各种美食，以求生活富裕，财运亨通。

生菜被誉为“蔬菜之王”，含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钙、铁、镁等营养物质。其茎叶脆嫩，味道鲜甜，生食口感更佳，下面分享凉拌生菜做法。1.准备两颗鲜嫩的生菜，生菜的茎叶一般比较脆嫩，只需要把根部去掉一点点即可，然后清洗干净沥水备用。2.调凉拌汁，先把蒜剁碎放入碗中，用热油浇一下，激发蒜香味，再加入蚝油、鸡精、味精、白糖、陈醋、生抽，搅拌均匀备用。3.锅中烧水，水开把生菜稍微烫一下，捞出放入冷水中过凉，再沥水放入碗中，淋上凉拌汁即可。

吃芹菜芹菜在民间被称为吉祥菜，在逢年过节的一些传统日子里，芹菜更是饭桌上的常客，而正月二十六这么重要的日子里，自然少不了吃芹菜，因为“芹菜”谐音是“勤财”，有勤劳致富的寓意。而且春天正是芹菜最鲜嫩的时候，不仅味道口感好，营养价值也很高，下面分享水芹菜的做法。1.水芹菜是芹菜中的一种，有特殊的芹香味，质地脆嫩，先要把根部去掉，然后清洗干净，切成段备用。2.热锅冷油，放入猪油润锅，再加几片腊肉煸香，再放入蒜、辣椒炒一下，激发香味。3.把水芹菜倒入锅中，开大火爆炒几下，芹菜微微有点软时，加入盐、味精、蚝油、生抽、白糖调味。4.加入调料后，开最大火翻炒，要以最短时间让调料均匀，使芹菜熟，不然很容易出水，大火爆炒断生就可以出锅装盘了。做3事1.拜观音祈福许愿观音菩萨在民间信仰中是慈悲和智慧的化身，拥有非常高的人气。而正月二十六是观音菩萨发慈悲、开库门，给人们赐福送财的吉日。每年到了这个时候，很多人都会去到寺庙祭拜观音菩萨，祈求观音赐福，人财两旺。在广东省南海西樵山以及东莞观音山地区，还会在观音开库日当天举行新年祈福的活动。

传统习俗在祭拜观音时，要把烧的金钱纸带一点回家，放在神龛中，含义就是从观音菩萨哪里求回来的财。俗话说“有借有还，再借不难”，既然借了就要还，每年的腊月十九就是“还库日”，因此借了库，就要记得还。2.迎生气春天正值万物复苏、生机盎然的季节，而这里“生气”就是指朝气、生机，迎生气的含义就是迎接希望和机遇。在我国海南、广东等一些地方，正月二十六还流传着一种特有的民俗文化庙会——生菜会。生菜会已有300多年的历史，据传起于明朝，兴于清朝，盛于民国，一直流传至今。生菜会上人们会把生菜做成生菜包而食用，其寓意就是“包生”，是求子和求财的意思，也是迎生气的一种形式。3.放生正月二十六是观音开库的日子，而在民间观音被看作慈悲的化身，因此有放生的习俗。这一天人们除了会祭拜观音求财求福，还会带上一些鱼或鸟等小动物进行放生，以此来显示诚心，祈求平安健康，多福多财。

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