百度百科总经理陈合春介绍，短视频是目前网络非常重要的科普传播方式，以快速解读词条的方式打破了原有百度百科文字、图片为主的内容形态，将权威的知识生动化，有效提升了科普信息的传递效率。

记者在现场观看“如何正确认识食品添加剂?”的科普视频时得知，我国食品添加剂有22个类别、2000多个品种，是现代食品加工工业的灵魂。然而，谣言将食品添加剂和非法添加剂混为一谈，前者使食物更好吃、更好看、更有品质，而苏丹红和三聚氰胺等属于后者。“另外，抛开剂量谈毒性都是耍流氓，比如卤水适量可以做豆腐，但超量就有毒了。“

今年5月10日，食药总局新闻宣传中心与百度百科签署战略合作协议，共建权威科普网络平台，通过短视频和词条两种形式，向广大网友传递食品、药品、化妆品以及医疗器械最权威、最可靠的知识。2017年，双方将共建800部科普秒懂视频，上万条词条，将权威、生动、易懂的科普信息高效地传递给社会公众。

民福康《食药百科》知识普及视频

为促进互联网科普的健康发展，满足网民对食品、保健食品、药品、化妆品、医疗器械(四品一械)的权威认证、健康知识的需求，今年由食药总局、百度和民福康三方合作的800多期《食药百科》视频在2017年将正式登陆百度百科，届时将会以词条和视频两种内容形式，为网民提供权威可靠的科普知识。

《调查》公布我国百姓最为关注的食品安全问题

会议期间，总局新闻宣传中心与尼尔森公司联合发布了《全国食品药品科普状况调查(2017)》，解码中国公众对食品、药品、化妆品和医疗器械的安全意识、安全知识的关注度、关注的重点和遇到的安全问题。该项目在全国选取了15个代表性城市，历时6个多月，成功访问了1232位民众，结合尼尔森大数据资源及研究技术形成。

本次发布会还特别邀请了人民日报、北京电视台、新京报、人民网、新华网和健康报等媒体平台参加。返回搜狐，查看更多