闻起来臭气熏天，吃起来回味无穷，螺蛳粉是“快餐届”YYDS！

提起“螺蛳粉”，几年前，上万名网友在线给“螺蛳粉”起英文名，什么“snail powder”（百度直译），什么“rose pink”（rose谐音螺蛳，pink=粉色），还有连老外吃了都认同的“lots of fun”......各种神翻译，堪比四六级考试现场。

那么，你知道世界闻名的“柳州螺蛳粉”用英语怎么说吗？

其实，早在2015年，在《柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定了螺蛳粉的官方英文名——Liuzhou river snails rice noodle。

Liuzhou是螺蛳粉的发源地——广西柳州，river snails是螺蛳（复数），而rice noodle指的是米粉。

举一个栗子：

The Liuzhou river snails rice noodle is a popular local delicacy in China.

柳州螺蛳粉是中国非常受欢迎的一道特色小吃。

会不会有小伙伴和小编一样，觉得这个英文名有一点儿长，且不够地道。那么，昨天出炉的“柳州螺蛳粉”统一英文名真的很有中国味儿！

据5月9日柳州晚报报道，《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》正式实施，根据该标准，柳州螺蛳粉有了统一的英文名“Liuzhou Luosifen”（其实就是拼音），并且“加臭加辣”“麻辣”等特色风味也有了翻译参考。

有的小伙伴可能疑惑，老外看得懂这样的翻译吗？

当然，“Liuzhou Luosifen”的英文译写不是我们自嗨，老外可能早就熟悉啦，CNN就曾这样写道：

Luosifen originated in Liuzhou, a city in China's north-central Guangxi autonomous province. It features rice vermicelli soaked in a spicy broth, topped with locally grown ingredients including bamboo shoots, string beans, turnips, peanuts and tofu skin.

螺蛳粉起源于中国广西中北部的柳州。这道菜的特色是将米粉泡在辣味肉汤中，上面撒上当地生长的竹笋、酸豆角、萝卜、花生和豆腐皮等食材。

不得不说，螺蛳粉的配料是最重要的，有酸笋、木耳、花生米、腐竹等，其中，酸笋更是被称为螺蛳粉的“灵魂”。

那么，这些配料用英语怎么表达？往下看！

酸笋：sour bamboo shoot

木耳：wood ear / tree ear

花生米：peanuts

腐竹：yuba / tofu skin