γ-谷氨酰转移酶偏高主要见于肝胆和胰腺损伤疾病者，建议饮食原则为给予低脂、低胆固醇，高热量、富含维生素、易消化食物为主，避免辛辣刺激、烟熏、油炸食物。

1.胆道阻塞性疾病患者多有腹痛，需特别注意低脂、低胆固醇饮食，避免刺激胆汁分泌，加重胆汁淤滞，食欲不振时增加开胃健脾食品，如山楂、白扁豆、萝卜等，整体饮食应清淡，少食油腻。

2.肝脏损伤患者需在清淡饮食基础上给予足够的营养与热量支持，宜高热量，以优质蛋白质、低脂肪、适量糖类饮食为主，但注意不要吃粗糙、尖锐或粗纤维过多的食物，以免损伤胃底血管，忌食油炸煎烤食物，严禁饮酒。

3.胰腺损伤患者中需特别注意若为胰腺炎，会有严重腹痛、呕吐现象，在发病急性期需禁食水，病情好转后可从流质饮食逐渐过渡，以低脂低蛋白饮食为主，严格禁酒，适当添加糖类和维生素的摄入，多吃新鲜的蔬菜水果，多饮水。