将西红柿用刀在顶部留个十字形小口，然后放入开水中烫20-30秒，取出后放入冷水中冲一下，稍微凉后就可以轻松地剥掉西红柿的皮了。

将西红柿放入锅中煮熟后，马上用锅铲将西红柿捞出，放入冰水中浸泡1-2分钟，待西红柿稍微凉了之后，用手轻轻一揉就可以将皮轻松地揭下来了。

将西红柿用刀在顶部留个十字形小口，然后将整个西红柿放入蒸锅中蒸5-10分钟，取出后浸泡在冷水中，轻轻揉一揉就可以将皮去除了。

以上三种方法都可以轻松地去除西红柿的皮，可以根据实际情况选择不同的方法。当然，还有一些小技巧：

1.用刀切西红柿之前先将西红柿用热水烫一下，这样剥皮的时候会更容易一些。

2.如果要保存去皮的西红柿，最好在冰箱里放一天，然后拿出来再做成各种菜肴，口感更佳。

总之，去皮的西红柿是我们烹饪中非常重要的食材之一，希望以上方法可以帮到大家，让我们可以更轻松地享用美食。

西红柿是我们饮食中不可或缺的食材，但是它的皮非常难剥，让我们在做菜的时候很是烦恼。不过，使用开水焯烫、冰水浸泡、蒸锅蒸等都是比较好的去皮方法。希望这篇文章可以帮助大家更好地去皮西红柿，享受更美味的美食。

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