教你一道西瓜黄豆酱的做法,很多人不会做,特别适合拌饭! |
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2)在煮的过程中大火把水烧开后转小火撇去浮沫,慢煮黄豆,煮好之后捞出,控干水分备用。 3)准备一个西瓜,从中间切开,然后用勺子取出瓜瓤放到碗中备用。 4)锅中加入适量的油,放入花椒、八角、桂皮、香叶、红辣椒炸出香味后捞出。 5)然后再把黄豆倒入锅中,然后再放入西瓜瓤,盖上盖子,中火煮40分钟左右。 6)煮好之后在锅中加入60克盐、30克糖和100克甜面酱搅拌均匀,盖上盖子。 7)继续煮40分钟左右关火,拿开盖子,加一点白酒搅拌均匀即可。 这样做好的酱可以保存很长时间,想吃的话随时都可以吃。返回搜狐,查看更多 |
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