襄阳十大特色小吃 |
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1,襄阳牛肉面(牛杂面,豆腐面) 襄阳牛肉面的起源可以追溯到清朝康熙年间,距今已有300多年的历史。 襄阳牛肉面最初在襄阳城由一个叫马和瑞的人创立,他从三个儿子的名字中各取一字,开设了一家名为“永和泰”的面馆。最初的襄阳牛肉面以五香卤羊肉和卤牛肉闻名,其独特的风味和制作工艺使其迅速在当地流行起来,并逐渐传播到湖北省的其他地区。 到了清朝嘉庆年间,襄阳牛肉面因其独特的色、香、味而闻名,甚至成为清廷的贡品。随着时间的推移,襄阳牛肉面经历了不断的创新和发展,形成了今天广受欢迎的独特风味。 大部分襄阳本地人,早上一碗牛肉面或牛油面、豆腐面…,另一碗黄酒,或豆浆、苞谷糁、米酒…,剥几粒大蒜,吃上了一顿美美饱饱,回味悠长的早餐,新的一天就这样开始了 ![]() 襄阳牛肉面 2,襄阳大头菜(孔明菜) ![]() 襄阳大头菜(芥菜),也称孔明菜,三国时,诸葛亮在古隆中躬耕时,发现并腌制而成,成为以后行军打仗必备品 3,宜城大虾 ![]() 八十年代宜城出现大虾,98年官兵在宜城抗洪抢险时,发明了宜城大虾做法,1辣,2麻,3鲜 4,宜城盘鳝 ![]() 宜城盘鳝起源于春秋战国时的楚国故都宜城近郊,味道是麻辣,有嚼劲 5,襄阳红糖饼 ![]() 酥脆香甜 6,襄阳金刚酥 ![]() 香口易化 7,襄阳缠蹄 ![]() 襄阳缠蹄切成圆片状,用冷盘拼盘,色泽红亮,肉质清香。佐以姜丝和米醋,味道甜中带酸,口感丰富,余味悠长 8,枣阳琚湾酸浆面 ![]() 酸辣可口 9,宜城板鸭 ![]() 美味可口 10,襄阳梅干扣肉 ![]() 五花肉肥膘的油腻渗入梅干菜,经文火慢炖,肉质肥而不腻,鲜香开胃 还有哪些襄阳特色小吃,请网友们续上 |
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