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高血脂症患者越来越多了。根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，我国 18 岁及以上的居民高脂血症总体患病率高达 35.6%。在我所在的一线城市，成年男性血脂异常的比例甚至高达 40% 以上。

患高血脂后，如果任其发展，可能会对人体造成隐性的、进行性的、全身性的损害，直接损害和加速全身动脉粥样硬化，最后，甚至会面临生命危险！

所以在平时，大家一定要注意高血脂的问题，除了积极降脂治疗，还要及时调整饮食。现在，网上流传一种说法，高血脂患者不能吃豆腐，那么，这种说法可信吗？

导致血脂升高的原因有哪些？

1.缺少体力活动和体育锻炼

在所有的高血脂患者当中缺乏足够的体力活动锻炼是排在首位的病因，通过临床调查数据我们发现平常不爱运动、不坚持体育锻炼的人血脂数值明显高于经常运动锻炼的人。

主要原因是大家在活动或者锻炼的时候会消耗小身体内的脂肪，这样血脂数值就不会高。

2.油腻的饮食

很多患有高血脂人群都会有一个相同的爱好，那就是喜欢油腻的饮食。

在他们的餐桌上，经常能够看到各种的肉类、甜品，蔬菜和水果却少得可怜。这就容易导致营养不均衡，摄入过多的油脂，加上缺少必要的维生素让脂肪难以被转化掉，直接引起血脂的升高，堆积在体内。

所以，这些容易引起高血脂的食物，建议平常尽量少吃。

3.经常熬夜

经常熬夜会影响身体的正常功能，减慢代谢速度，导致毒素大量堆积，内分泌失调，血脂水平也会受到影响，容易导致血脂水平升高。

4.长期抽烟

虽然抽烟并不会直接引起高血脂，但如果长期抽烟，会使得血管内皮细胞遭到破坏，很容易形成一些栓子堵塞在血管内部，导致血脂代谢出现异常。

而且香烟中的一些成分会使血管受到刺激，导致血管异常痉挛，就会影响到血液的流速，也会引起高血脂的出现。

血脂高的人要“远离”豆腐？

豆腐可以说是日常生活当中常吃的一种食物，主要由黄豆制作而成，口感软糯，容易消化吸收，也可以为人体补充钙质以及多种微量元素，对于人体健康来说，有着非常大的好处。

但是近年来，却有传言称患有高血脂症的人群不能吃豆腐，这种说法是否正确呢？有没有科学依据不妨一起了解。

豆腐中含有的大豆异黄酮和半胱氨酸还可以改善肝脏代谢功能，以缓解酒精中毒。长期大量饮酒的人，吃豆腐后，能迅速缓解醉酒和头痛的症状。

高血脂患者不能吃豆腐的说法是没有科学依据的，不准确，豆腐中含有的优质蛋白质成分可以保养肠胃，容易消化吸收。

在胃酸和胃液的分解下，转化为能量和热量物质，供给各个器官和组织使用。

但是我们在平时只是简单的吃一些豆腐或者是喝一些豆腐汤的话，并不会对身体造成太大的影响，但在平时一定要注意控制好烹饪方式，像麻婆豆腐也是不可取的。

医生提醒：缓解血脂升高，5物建议少吃些

1.猪油

对于一些高血脂患者来说，在生活中若想调控血脂，预防血脂升高，加重血管负担的话，一定要注意控制好猪油的摄入。

虽然说猪油非常的美味，但是其中的油脂含量严重超标，摄入过多就会促使血脂胆固醇升高的情况加重血管负担，有发心血管疾病的风险，所以像这种猪油也是建议尽量管住嘴。

2.酒类饮品

高血脂患者要少喝酒，尽量做到滴酒不沾，长期喝酒很可能会影响血脂的正常水平，造成血液中低密度脂蛋白不能顺利代谢。

酒对肝脏有很强的刺激作用，长期喝酒会导致肝脏部分组织功能出现问题，影响肝脏的排毒能力。

3.花生米

日常生活中很多人还是比较喜欢吃花生米的，适量的补充是会给身体带来一定的损伤，花生中有更多的油，高脂血症患者经常吃花生会导致血脂升高。

特别是油炸花生或油炸成熟的花生必须少吃，避免给身体带来负担，平常是可以减量的。

4.茄子

在平时做茄子的时候采用油煎或红烧的方式，那么也是很容易会导致茄子当中的油脂含量超标。

如果长时间吃含油量比较大的茄子，那么对于血压血脂稳定也是非常不利的，而且还很容易会导致患上高血压高血脂等问题，对于身体健康会造成一定的影响。

所以建议大家在平时之前做的时候尽量选择水煮或清蒸的方式。

5.茴香

很多人喜欢用茴香来包饺子和包子，做出来的味道也是十分鲜美的。不过因为茴香是种含钠量很高的蔬菜，吃得太多会影响到身体的正常代谢，让血脂失去控制，所以血脂高的人要注意少吃。

延伸阅读——降血脂其实不难，两点正确做法要记牢！

1.食疗降脂更安全

血指标大于5.6单位，可以通过一些食疗的方式降血脂，西医效果快，但是容易形成依赖，容易复发。

所以很多中老年人都更青睐直接补充些中医复合营养液，酵常青 松旨液，降血脂、软化血管更好的排血脂，恢复血管的弹性，食疗更安全些。

2.服用降脂药

根据血脂过高的情况判断是否需要服用降脂药，因为每个人的指标变化是不同的。如果稍有超标，可以通过养成良好的生活习惯逐步改善。

但是有些人血脂升高得比较严重的，就有必要采用药物进行控制了。具体根据自己的检查结果，结合医生的诊断来确定。

对于高脂血症患者，应首先科学规律地生活，避免食用高热量食物，每天适当运动，尽量将体重维持在正常范围内，多喝水促进能量代谢。这对降低血脂是有益的。

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