虎杖是一味中药材，具有很多的药用价值和功效，有利湿祛黄，清热解毒，泻下通便，化痰止咳等功效，可以用于治疗黄疸，水火烫伤和经期不调等。

腹胀可以用来清热解毒，止咳化痰。还有降血糖，降血脂的作用，还有一点就是能给伤口止血，起到了止血的作用。

虎杖就是一味中药药材，虎杖具有活血散瘀，消炎止痛，有降低血脂，有止咳化痰清热解毒的功效。

在农村的山上面存在大量的野菜野果野树，应有尽有，一年四季更迭交替，以前生活条件不好，物质匮乏，就常常去山里采挖一些免费的“零食”吃，有时候还可以当成主食来吃，有些野果饱腹感还挺强的，那时候在山上干活的人还挺多，所以我们这些顽皮贪玩的孩子会到处搜寻能吃的东西，现在想想还觉得挺有趣的，至少那时候的快乐很简单。

相信有不少农村长大的娃印象里都会有自己觉得很好吃的野果，不过不知道大家有没有见过这种能作为蔬菜炒着吃，还可入药，儿时经常把它当成零食来吃，一次性能吃十多根，在国内小有名气，最高能被炒到14块钱一斤，却在国外臭名昭著，被外国人嫌弃。它就是虎杖，这名字听上去是不是觉得有点“霸气”呢？

虎杖是一种长在野外的植物，它的茎干上因为有像虎皮的花纹，再加上长得很像竹子，可以长到3米多高，所以被称为虎杖，在我们农村不叫虎杖，一般称它是“花斑竹”或者“酸筒杆”等，农村的朋友可能吃过，这种植物味道酸酸涩涩的，以前没有零食吃，吃点虎杖还觉得挺美味的，在春季“花斑竹”就会像春笋一样，疯狂的冒出来，摘下来直接去皮就能吃。

口感非常的酸脆，在当时可以说是鲜有的美味，一次性采几十捆带回家尝，还能切好做成菜吃。虎杖在我们国家分布挺广泛的，一般生长在山谷、湿度、灌木丛中，都能看到它的身影，生命力极其顽强。近几年来大家又重新认识到虎杖的营养价值与药用价值，所以又成为了抢手货，成为蔬菜中的精品，一斤能卖到十多块钱，每年的清明节后就有不少人去采摘虎杖拿到市场上卖。

虎杖我们一般是吃它的嫩茎，却不知道长在底下的根茎才是宝贝，因为它能入药，具有活血祛瘀、镇咳等功效，所以有些人还专门种植虎杖来卖，收入还是很可观的。不过虎杖的地位到了国外就变了，成为了入侵物种，臭名昭著，像法国、英国等国家就为虎杖感到头大。

虎杖的生命力顽强，对环境没什么苛刻的要求，根部能扎在地下四五米，还有穿透力，就算是水泥路、柏油路，也能够钻出来。虎杖争夺其它植物的营养与水分，给当地经济带来不小的冲击，造成生态平衡失调，根茎难以清除掉，可以说是闻风丧胆。

观众朋友们，您吃过虎杖吗？您认为它味道如何呢？

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