"黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养元素。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。同时，可以增加体内的黑色素，有利于头发的生长。生的黑芝麻可以直接吃，但是要注意要适量。因为生的芝麻很容易引起滑肠，尤其是能造成大便稀薄的症状，适量的食用是很重要的。"

王锦涛│郸城县第二人民医院

2018/06/16收听(35659)

"人们经常吃芝麻饼，有的凉菜或者热菜里经常会撒芝麻作为点缀，好看又好吃。另外，有的人会喜欢在粥里加芝麻，这都是非常好的方式。芝麻中有比较丰富的蛋白质，还有很高的油脂，但是其油的结构和质量都非常高，是很好的油脂，所以可以把芝麻代替一部分的烹调油来使用。有的人喜欢吃芝麻酱，比如用芝麻酱来拌菜或者面条，都是经常采用的方式，也非常好。但是需要注意，因为芝麻含有较多的油脂，热量也非常高，在吃芝麻或者芝麻酱时不要吃太多，要预防能量超标、控制好总能量。"

赵敏│中国人民解放军总医院第六医学中心

2019/12/02收听(67384)

"芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用，对糖尿病合并高血压、冠心病有益，糖尿病患者可以吃芝麻。由于芝麻的含油量高，一定要掌握好吃的量，每次食用芝麻的量要在15g以内为宜。总之，饮食治疗是糖尿病患者的基础治疗，糖尿病患者应平衡膳食、食物的多样化才能保证糖患者的营养和血糖的稳定。"

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2019/02/23收听(93631)

冠心病人可以吃芝麻，芝麻营养价值非常高，富含植物蛋白，各种微量元素、矿物质，如铁、钙、磷等，维生素含量也比较高。冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病，血管由于脂质沉积，形成不同程度的斑块造成血管阻塞，引起心肌细胞缺血、心绞痛发作，严重者发生心肌梗死。芝麻本身脂肪含量低，富含不饱和脂肪酸，具有降脂、降糖、降压，抗动脉硬化、抗氧化等作用，非常有利于冠心病患者食用，经常吃能够增强机体免疫力，强身健体、预防骨质疏松等，建议每天随三餐，适量吃即可。

马会利│中国人民解放军火箭军总医院

2020/05/23收听(72901)

"咳嗽可以吃芝麻，但芝麻属于油性食物，如果吃多了以后会造成不好消化，甚至胃脘部的不舒服、腹泻等等，因此咳嗽可以吃芝麻，但要适量。如果出现咳嗽，患者的消化功能会减退，因此饮食建议以好消化而富有营养的食物为主，如蔬菜瘦肉粥、西红柿鸡蛋面条、蔬菜面条等。可以适量多吃一些富含维生素C的蔬菜和水果，比如橙子、香蕉、苹果、小白菜、空心菜、菠菜、莴笋叶等。要避免吃油炸、油腻、辛辣、刺激的食物，比如麻辣香锅、麻辣烫、炸鸡等，尤其强调不能暴饮暴食。如果出现咳嗽还要注意休息，多喝水，老年人要强调少量多次喝水，以免一次喝水太多引起心衰。如果出现了咳嗽，还强调不要吃海鲜、发物，比如无鳞鱼、虾子、螃蟹等。"

樊茂蓉│中国中医科学院西苑医院

2021/02/12收听(85064)

胆囊炎如果是在急性发作的时候，不建议患者吃东西，如果是在静息状态下，完全可以吃芝麻。

梁帅│中南大学湘雅医院

2023/05/15播放(55370)

痛风患者可以吃芝麻，但是芝麻本身属于中嘌呤含量的食物，所以痛风急性发作期的患者不建议食用。且芝...

刘爱华│北京医院

2021/02/20播放(76404)

"吃芝麻容易变胖，原因如下：1、从营养学的角度上来讲芝麻当中含有的脂肪比较丰富，而1克脂肪能够产生9千卡的热量，如果芝麻吃的过多会引起能量超标摄入，进而以脂肪的形式储存在体内造成肥胖的高发。2、芝麻有很好的健脾开胃的作用，吃芝麻会提振食欲，增强消化功能，使有胃口吃入其它过多的食物，进而也可能导致其它食物过多摄入而引起能量超标，以脂肪的形式储存在体内，造成肥胖的高发。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/02/24收听(28269)

"痛风患者可以适量食用芝麻，芝麻属于中等嘌呤含量的饮食，黑芝麻的嘌呤指数为57，白芝麻的嘌呤指数为89.5。痛风患者如果合并有高血压、高脂血症，建议少量食用芝麻，因为芝麻含有比较丰富的油脂。痛风患者的饮食原则建议以低嘌呤类饮食为主，包括绿色蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶，以及谷物类食品。痛风患者除饮食控制以外，还应当以药物来干预血尿酸水平，维持血尿酸水平的正常，以免造成痛风结晶导致关节或者软组织损害，以及关节僵硬、畸形，甚至出现尿酸盐结晶沉积在肾脏中，导致肾脏功能异常。"

赵敏│中国中医科学院望京医院

2021/01/12收听(36815)

"胆囊炎的患者在没有急性发作时可以少量的吃芝麻，但是不要过多的食用，因为芝麻中所含的油脂含量较高，大量的进食容易出现胆囊炎急性发作的情况，平时胆囊炎的患者要多吃一些新鲜的蔬菜、水果，少吃油腻、辛辣、刺激的食物，禁忌烟酒，也需要定期的复查随访，来评估胆囊炎的严重程度，以及是否有合并相关的诱因，如胆囊结石，胆囊息肉等，以便决定是否需要进一步的给予处理。如果胆囊炎的患者反复出现右上腹闷痛、胀痛或者绞痛的症状，建议要及早的给予手术治疗，因为反复发作的胆囊炎，在将来可能会引起严重的后果，所以要早期手术，以预防后期的风险。"

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2020/06/16收听(24205)

"肾炎患者可以吃芝麻，因为其主要成分是维生素A、维生素E、钙、卵磷脂等。肾炎患者90%会合并有高血压，卵磷脂、钙、维生素A、维生素E对心脑血管都有一定的保护作用，所以肾炎患者吃芝麻有一定的益处。同时建议低盐、优质低蛋白饮食，低盐是指24小时盐的摄入量小于3克；优质低蛋白饮食指的是动物蛋白，尤其是瘦肉、鱼肉、奶、虾、蛋，建议每日摄入一个鸡蛋，一个大虾，二两瘦肉。同时避免吃一些含盐量高的食物如腌制食品、咸菜等，避免喝太多的水，保证出入量平衡。另外，建议每3-6个月查一次离子肾功、血常规、尿常规等，防止病情进展。"

李伟│泰安市中心医院

2019/01/31收听(84907)

通常吃芝麻不会拉肚子，虽然芝麻含的油脂较高，可以起到润肠通便的作用，但只要适量摄取，不会造成拉...

廖江涛│湖南省人民医院

2022/01/30播放(92323)

"肾结石的患者可以吃芝麻，只要没有发生肾结石的并发症，例如出血、感染或者疼痛，以及肾脏积水出现了严重胀痛。肾结石的形成有内源性的原因和外源性的原因，内源性的原因不可改变，也就是说某些人具有结石体质。外源性的原因是可以改变的，摄入钙质过多，超过了机体的需要量，同时喝水过少，不能将机体多余的钙质充分的排出体外，滞留在肾脏中就成为肾结石。所以说肾结石患者需要多喝水，同时减少外源性钙质的摄入。芝麻是一种很好的食物，它可以为机体提供很多有用物质以及必须的氨基酸和微量元素，它和肾结石的形成没有任何关系。"

彭涛│山东大学齐鲁医院

2020/05/31收听(22965)

"怀孕期间可以适量的吃芝麻，其中含有大量的不饱和脂肪酸，含有油酸、亚油酸和棕榈酸，还有丰富的胆固醇、芝麻素和维生素，各种的维生素对于促进胎儿的生长发育有着很好的作用，里面还含有优质蛋白和多种微量元素，特别是钙、铁、铜这几种微量元素的含量比较高，适量的吃芝麻之后利于胎儿的眼睛和头发发育，能够让胎儿的头发在出生之后特别的浓密和黑亮。孕妇适量的吃芝麻还具有润肠通便的作用，特别是怀孕的中后期，由于胎儿增长会压迫到直肠导致便秘的出现，适量的吃芝麻能够改善便秘，而且还能够促进胎儿的生长发育。"

王建英│宿迁市人民医院

2019/09/12收听(91429)

糖尿病患者可以吃芝麻，但是要注意控制量，因为吃得太多有可能会影响血糖，导致血糖增高。芝麻含油脂...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2021/01/11播放(93102)

"吃芝麻没有减肥的功效，芝麻有补肝肾、益精血、润肠通便的功能，对于精血不足或者便秘的虚弱老年性体质者，可以用黑芝麻来进行改善脏腑功能、补益肝肾。对于减肥的患者，应该从饮食、作息习惯来调整，以及戒除不良嗜好，综合改善自身的生活习惯。患者要调整饮食结构，如少吃主食，忌辛、腻、油、凉这类的饮食，还要增加运动和锻炼，这样才能够达到减轻体重的效果，减肥又不伤身的作用。在减肥的过程中需要根据个体情况，综合的进行评估和分析，单吃芝麻不能够减肥。"

曲健│大庆市中医医院

2021/06/25收听(64587)

"孕妇是可以吃芝麻的。孕妇吃芝麻能够达到美容养颜的功效。芝麻当中含有维生素E，在所有植物性食品当中，芝麻中的维生素E含量是最高的，常吃芝麻还能起到延年益寿的功效，这也是很多人将芝麻作为保健品长年服用的原因。此外，芝麻当中的不饱和脂肪酸含量也非常高，对于怀孕初期的妇女，不饱和脂肪酸是她们必须要获取和储备的一种营养，这样才能够促进胎儿发育，为将来顺利生产打下基础。孕妇吃芝麻还能够补充叶酸，芝麻当中的叶酸含量很高，通过叶酸能够帮助孕妇提升造血功能，滋养胎儿，还能促进胎儿神经发育，预防将来有可能产生胎儿畸形。尤其是在怀孕前3个月的时候，孕妈妈们每天都要吃一些芝麻，以起到补充叶酸的作用。"

范阿童│盘锦市中心医院

2018/09/25收听(36458)

"肝癌的患者可以吃芝麻，但是建议适量的吃就好，不要食用过多。芝麻中主要是含有不饱和脂肪酸以及蛋白质，并且也含有较多的维生素，对于人体有益。肝癌的患者平时要多吃新鲜的蔬菜、水果，也可以多摄入高蛋白的饮食，如鱼肉、牛肉等。肝癌的患者某些情况下合并肝硬化，会导致白蛋白的下降，多摄入蛋白质的饮食，容易补充营养的需求。肝癌的患者如果有合并肝性脑病时，需要限制动物蛋白的摄入，因为过多的动物蛋白会导致患者肝性脑病的加重，甚至出现昏迷，这个时候肝癌的患者就要注意少吃芝麻。"

孟泽武│福建医科大学附属协和医院

2020/06/20收听(50940)

"吃芝麻能够补益肝肾，对于肝肾不足所导致的头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白，适当吃芝麻，通过补益肝肾而有缓解上述症状的好处。还能够润肠通便，因为芝麻当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道而对于肠燥便秘的人有很好的润肠通便的好处。吃芝麻的坏处就是因为芝麻当中含有丰富的油脂，食入的量过多则会引起脂肪摄入超标，进而有引起肥胖、超重、糖尿病、脂肪肝高发的风险。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/01/28收听(30319)

高血压患者可以适量的喝芝麻糊，芝麻糊是由藕粉、黑芝麻、糯米、核桃或花生、糖制成，芝麻富含蛋白质、油酸、亚油酸、亚麻酸、卵磷脂、尼可酸、维生素A、维生素B1、维生素B2，其所含成分对高血压患者有益。而芝麻糊中还含有的藕粉、糯米，高血压患者也可以食用。芝麻糊中还含有的核桃或者花生，作为坚果含有不饱和脂肪酸、纤维素等，是高血压合理膳食推荐的可食用食物之一，所以高血压患者可以食用芝麻糊。

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2020/05/09收听(91040)