赤小豆和薏米炒熟泡水喝一般可以，在喝的时候一定要控制好摄入量。

赤小豆和薏米是两种中药材，其中赤小豆为豆科植物赤小豆和赤豆的种子，其味甘、酸，性微寒，归心经和肾经，具有利水消肿、退黄、清热解毒的功效。薏苡仁为禾本科薏苡属植物薏苡的干燥成熟种仁，具有利水渗透湿、健脾止泻、解毒散结的功效，这两种药物在一起泡水喝，一般不会发生药物相互作用，不会产生对身体有害物质，也不会导致药物的药效减弱或者抵消，适量的喝一些赤小豆和薏米炒熟泡水可以辅助治疗疾病，对促进身体健康有一定作用。

患者在喝赤小豆和薏米炒熟泡水的时候，具体的用药用量需要咨询专业的医生，不可以自行盲目的使用药物。在用药过程中，患者要保持良好的饮食习惯，要以清淡、易消化的饮食为主，对促进药物吸收有一定好处。