1.准备好食材：红美人，线椒，蕨根粉。

2.把线椒和红美人切成环，放盘子里备用。

3.给锅里加入凉水，烧开后把蕨根粉放里边直接煮，煮熟后就像图中的样子。

4.把煮好的蕨根粉放入盛有凉水的盆里冰一下。

5.把蕨根粉放入碗里，把线椒和红美人放到蕨根粉上，加入陈醋，盐，鸡精，味极鲜，辣椒油，搅拌均匀后，盛入盘中即可食用。

6.酸辣蕨根粉的成品图。