这位摊主观察了一阵发现，这种岛台设计让顾客可以在柜台四周来回穿梭、灵活流动，摊位之间因为位置不同造成生意冷热不均的情况，得到了很大改善。

而且，当地市民们习惯骑着自行车买菜。

这个菜市场的岛台没有棱角，过道也很宽敞，方便顾客推着自行车或者拉着购物手拉车走路和转身。

这样的设计让他他觉得管理方靠谱。

除此以外，入驻菜市场之前，他还花了一些时间获取了其他信息，包括：

权衡之下，觉得比较合适，他才租下了摊位。

三源里菜市场是北京的明星市场，它外表普通，营业额却一点也不普通：有些水果摊位日营业额在2万元左右，海鲜摊位最火的时候日营业额4-5万元，最普通的蔬菜摊位也能过万元。

三源里菜市场附近是高端写字楼聚集区，服务于中高端消费群体的餐厅也很多，这个菜市场的商户，很多货物都会供给定期合作的餐厅。

——但他们的精明之处在于，在餐厅的选择上，很多商户不约而同放弃了需求量大而且稳定的大餐厅，反而和中小餐厅合作。

这是为什么呢？

商户们是这样想的：

所以，商户们宁愿跟小一些的餐厅合作，一手交钱一手交货。

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近些年，网络电商的发展冲击了传统零售业，却也让一些菜市场的商户发现了新的商机。他们跟知名电商平台合作，把菜市场的农产品也放到了网上。

这样，来不及到菜市场买菜的消费者就可以在网上下单，商户这边根据网络订单配货，之后会有快递员来菜市场取货、送货，这样也扩大了商户的销售额。

有些二线城市的菜市场商户表示，已经有近50%的销售额来自于网络了，尤其是周末，最多能接到一二百个网络订单。

随着时代的发展，看似普普通通的菜市场，在变化中有了更多的卖菜新招，越来越有门道。那些在菜市场里从日出忙到日落的人们，正用辛勤和智慧，向我们展示更多美好的可能

转载：农视网返回搜狐，查看更多