热锅冷油，油热放蒜末转小火炒香，加酱油糖盐鸡精调味，出锅备用。

粉丝提前泡软。

白菜叶切小块，用牙签固定一下。摆在盘中。也可以不用牙签，直接铺在盘子上。

白菜铺好，再白菜上铺粉丝，再铺一层炒好的蒜茸。

放入蒸箱。原气蒸20-30分钟。撒上葱花装饰。