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05 观察种子的结构——2023-2024学年七年级生物上册人教版教材实验突破【实验梳理】【目的要求】 ①认识种子的结构。 ②学习观察种子结构的方法【材料用具】 浸软的菜豆（或大豆、蚕豆等）种子，浸软的玉米（或小麦等）种子（一粒玉米或小麦，它的果皮很薄，与种皮紧贴在一起，因此严格地说是果实），刀片，放大镜，滴管，稀碘酒。【方法步骤】菜豆种子 玉米种子1.取 取一粒浸软的菜豆种子 取一粒浸软的玉米种子2.剖 剥去种皮，分开合拢的两片子叶 用刀片将这粒玉米种子从中央纵向剖开3.观察 用放大镜观察子叶、胚根、胚芽和胚轴 在剖面上滴一滴碘酒，再用放大镜观察被染成 蓝色的胚乳及其他结构种子结构模式图 1.胚轴 2.胚根 3.种皮 4.胚芽 5.子叶 6. 种皮和果皮7.胚芽 8.胚轴 9.胚根 10胚乳 11.子叶【对点训练】1.在“观察种子结构”实验中，发现玉米和大豆种子大小.形状.颜色各不一样，但基本结构相同，它们都具有( )A.种皮和胚 B.种皮和胚乳 C.胚和胚乳 D.种皮和两片子叶2.如图是菜豆种子和玉米种子的结构模式图，下列叙述错误的是( )A.菜豆种子中储存营养物质的结构是②B.在玉米种子的纵切面上滴加碘液，变蓝的部位是bC.菜豆种子的③和玉米种子的g都是新植物的幼体D.菜豆种子的④和玉米种子的c都是子叶，但是数量不同3.“花生玉米排骨汤”是人们喜爱的一道美食。花生和玉米种子中贮存营养物质的结构分别是( )A.子叶、子叶 B.子叶、胚乳 C.胚芽、胚乳 D.子叶、胚芽4.莉莉想观察黄豆种子的结构，她的下列操作过程不合理的是( )A.先剥去浸软的种皮B.将两片子叶轻轻分开，观察胚芽C.用放大镜观察与子叶相连的胚轴D.观察黄豆种子的结构时，应该从内到外进行5.如图为“观察玉米种子的结构”实验示意图。下列叙述错误的是( )A.图B表示的纵剖面是刀片沿着图A所示的a线剖开的B.一粒玉米就是一个果实C.结构2、3、4、5组成了玉米的胚D.玉米种子储存营养物质的结构是由受精卵发育而成6.如图表示玉米种子和菜豆种子的结构示意图，有关叙述错误的是( )A.图乙是玉米种子的剖面图，该剖面是刀片沿着图丙所指示的A线剖开的B.在种子萌发过程中，光照是玉米种子萌发的必要条件C.在种子萌发过程中，甲和乙中的①发育成连接根和茎的部位D.在图乙上滴加碘液，⑥部分会变蓝，说明⑥内含有淀粉7.我们经常听说“吃葡萄不吐葡萄皮”，但是很多人吃葡萄时都习惯去皮、吐籽，只吃“果肉”。这些晶莹剔透的“果肉”，是由________发育而来的。( )A.子房壁 B.胚珠 C.子房 D.受精卵8.“春种一粒粟，秋收万颗子”，下列关于种子的说法错误的是( )A.种子萌发的过程中胚根首先突破种皮 B.大米主要的营养在胚乳中C.将来发育成茎和叶的结构是胚轴 D.胚乳不是胚的组成部分9.如图是“观察种子的结构”实验示意图。请据图回答下列问题。([]里填字母或编号，横线上填文字)。

(1)图乙表示玉米种子的纵剖面，该剖面是刀片沿着图甲所示的[__]线剖开的。(2)在图乙所示的玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是[__][________]，说明该结构的主要成分是[________]。(3)图丙表示菜豆种子的结构，结构[__][________]为胚的发育提供营养。(4)剥离下来的菜豆种子最外侧的白色结构是[________]，其功能是[________]。(5)菜豆种子的新幼体是[________]，该结构由图丙中[__]组成。10.下图甲、乙分别为菜豆种子和玉米种子的结构示意图，请据图回答下列问题：甲 乙(1)比较菜豆种子和玉米种子的结构，两者的相同点是都有[__________]。(2)图甲中[5][__________]为种子萌发提供营养，结构[4]将来发育成植物的[__________]。(3)在图乙玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是[10][__________]。玉米种子有[__________]片子叶。(4)玉米、菜豆的种子外面都有[__________]包被，所以为被子植物，它是植物界中结构和功能最完善、分布最广的植物类群。答案以及解析1.答案：A解析：大豆种子的结构包括胚和种皮；玉米种子的结构包括种皮、胚和胚乳。它们的胚都包括胚芽、胚轴、胚根和子叶，不过大豆种子有2片子叶，子叶肥厚并储存着丰富的营养物质；玉米种子有1片子叶，营养物质主要储存在胚乳里。由以上分析可知，大豆种子和玉米种子都有种皮和胚。2.答案：A解析：A、菜豆种子中④子叶肥厚，储存营养物质。A错误；B、在玉米种子的纵切面上滴加碘液，变蓝的部位是b胚乳，因此里面是淀粉。B正确；C、菜豆种子的⑥胚和玉米种子的g胚都是新植物的幼体。C正确；D、菜豆种子的④子叶两片，而玉米种子的c子叶一片，数目不同。D正确。故选：A。3.答案：B解析：花生种子的子叶有两片，属于双子叶植物;玉米种子的子叶只有一片，属于单子叶植物。由分析可知，花生种子的营养物质贮存在子叶中;玉米种子的营养物质贮存在豚乳中。故选:B。4.答案：D解析：A.观察种子结构的实验目的是认识种子的结构，学习观察种子结构的方法，观察的种子材料必须是经过浸泡处理的，先剥去种皮，再观察胚，A正确。B.两片子叶包裹着胚芽、胚轴和胚根，可以将两片子叶轻轻分开，观察胚芽，B正确。C.用解剖针轻轻挑起胚芽和胚根且用放大镜观察与子叶相连的部位，胚芽和胚根均着生在胚轴上，C正确。D.观察黄豆的种子时，应该从外到内进行观察，种皮在最外面，需要先剥去种皮才能看到内部结构，D错误。故选D。5.答案：D解析：A.在观察玉米种子的结构时，解剖种子时，要沿着图中的a线纵向剖开，A正确。B.果实是由种子和果皮构成的，玉米的种皮和果皮紧密结合在一起，所以一粒玉米就是一个果实，B正确。C.玉米的胚由2子叶、3胚芽、4胚轴、5胚根构成，C正确。D.玉米种子储存营养物质的结构是胚乳，由受精极核发育而成，而受精卵发育成种子的胚，D错误。故选D。6.答案：B解析：A.图乙是玉米种子的剖面图，该剖面是刀片沿着图丙所指示的A线纵向剖开，A正确。B.种子萌发的外界条件为：充足的空气、适宜的温度、一定的水分。光照不是玉米种子萌发的必要条件，B错误。C.在种子萌发过程中，甲和乙中的①胚轴发育成连接根和茎的部位，C正确。D.玉米属于单子叶植物，胚乳里储存营养，淀粉遇碘液变蓝，在图乙上滴加碘液，⑥胚乳部分会变蓝，说明⑥内含有淀粉，D正确。故选B。7.答案：A解析：花开花后，必须经过传粉和受精两个生理过程，才能结出果实，花在受精完成后，花萼、花冠、雄蕊等结构一般都逐渐凋落，雌蕊的子房却慢慢膨大起来，其中子房壁发育成果皮，子房中的胚珠发育成种子，胚珠里面的受精卵发育成胚，最终雌蕊的子房发育成果实。因此，这些晶莹剔透的“果肉”，是由子房壁发育而来的。故选A。8.答案：C解析：A.种子萌发的过程中首先吸水膨胀，然后胚根首先突破种皮，发育成根，A正确。B.大米属于单子叶植物，主要的营养储存在胚乳中，B正确。C. 种子中的胚芽将来发育成茎和叶，C错误。D.胚包括胚芽，胚轴，胚根和子叶，胚乳不是胚的组成部分，D正确。故选C。9.答案：(1)a(2)①；胚乳；淀粉(3)⑨；子叶(4)种皮；保护作用(5)胚；⑥⑦⑧⑨解析：(1)在观察玉米种子的结构解剖种子时，图乙表示玉米种子的纵剖面，因此要沿着图中的a线纵向剖开。(2)玉米种子的营养物质储存在胚乳里，其主要成分是淀粉，淀粉有遇碘变蓝色的特性，因此在玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是①胚乳。(3)菜豆种子的营养物质储存在子叶里，当种子萌发时，⑨子叶里的营养物质供给胚芽、胚轴、胚根利用。(4)菜豆种子是由种皮和胚组成，菜豆种子最外侧的白色结构是种皮，里边是胚，种皮在外边起到保护的作用。(5)胚是种子的主要部分，是幼小的生命体，它能发育成新的植物体。种子中的胚由⑥胚轴，⑦胚根，⑧胚芽，⑨子叶四部分组成，因此，菜豆种子的新幼体是胚，该结构由图丙中⑥⑦⑧⑨组成。10.答案：(1)种皮和胚(2)子叶；茎、叶(3)胚乳；一/1(4)果皮解析：(1)比较菜豆种子和玉米种子的结构，可见它们的相同点是都有起保护作用的种皮和胚。(2)菜豆种子的营养物质储存在5子叶里，当种子萌发时，子叶里的营养物质供给胚芽、胚轴、胚根利用；种子的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分组成，胚芽将来发育成新植物的茎和叶，胚根发育成新植物体的根，胚轴发育成连接根和茎的部位。因此菜豆种子结构中5子叶为胚的发育提供营养，4胚芽将来发育成茎和叶。(3)玉米种子的营养物质储存在胚乳里，其储存的营养物质的主要成分是淀粉。淀粉有遇碘变蓝色的特性，因此在图乙玉米种子的剖面上滴一滴碘液，变成蓝色的部分是10胚乳，玉米种子有1片子叶，属于单子叶植物。(4)玉米种子和菜豆种子外面都有果皮包被，所以被称为被子植物，它是植物界中结构和功能最完善、分布最广的植物类群。

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