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藕馅小馄饨怎么做
藕馅小馄饨
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Rolling_mummy
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筋道的肉馅中回味着脆嫩的莲藕清香，能给口感带来一丝小清新，席卷着你的味觉。 让馄饨好吃出新境界，藕的味道很清甜啊！ 藕馅小馄饨的用料 莲藕 100g 猪肉（带一点肥肉） 100g 鸡蛋 1个 料酒 1勺 生抽 1勺 白糖 1茶匙 盐 一茶匙 香油 1勺 生姜 1块 馄饨皮 60张 藕馅小馄饨的做法
步骤1 猪肉洗净切块，生姜去皮
步骤2 生姜和肉一起搅成肉糜
步骤3 肉糜加入一勺酱油一勺料酒一个鸡蛋，搅打上劲
步骤4 莲藕去皮切块
步骤5 藕切碎
步骤6 藕碎放入肉糜中，加入一勺香油，一茶匙盐和糖，搅拌均匀，再加入葱花（图片忘记拍了）
步骤7 馄饨皮上放上适量肉馅
步骤8 放在虎口处手指一推
步骤9 轻轻一捏就好啦
步骤10 不要捏太用力，否则会有一个面疙瘩，会不好吃
步骤11 包好的馄饨，开水煮十分钟，煮馄饨店过程中将盐、虾皮，紫菜，蛋丝，葱花备好，先盛一点汤将调料化开，再将煮熟的馄饨一起搅拌好就可以吃了。 藕馅小馄饨的烹饪技巧煮馄饨店时候在水里加一勺盐。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 创建时间:2016-09-21 ©本菜谱的做法由 Rolling_mummy 编写，未经授权不得转载
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