莲藕排骨汤作用与营养价值功效 |
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用微信扫码二维码 分享至好友和朋友圈 藕排骨汤是冬季里的一道进补大菜,因为它的营养价值是相当的高,一碗美味新鲜热乎乎的汤让你吃的开心,喝的健康,莲藕排骨汤它还具有生津、散瘀、开胃止泻等诸多功效,下面就让我们一起来看看到底还有那些价值吧。 饮食做法: 用料: 猪脊骨、莲藕 调味: 食盐、黄酒、姜、八角、细香葱 做法: 1.腔骨洗净,放冷水中焯出血水 2.捞出焯好的腔骨,用流动的热水将表面血沫冲干净。 3.将腔骨趁热放入炖锅,倒入开水至锅的4/5处,加入姜片、八角,盖上盖子,大火煮15-20分钟 4.老藕去皮,切成大块备用 5.看锅中汤色变成奶白色,加入黄酒和香葱 6.加上盖子,用小火炖1小时左右即可,临出锅时加入适量盐调味 莲藕功效: 清热凉血 之所以莲藕排骨汤的功效有清热凉血这一项,这是因为莲藕这种食材生性属寒,对于体热者有清热的作用,可以帮助生津,缓解热渴、咳血等症状。 通便止泻、健脾开胃 莲藕排骨汤的功效还包含通便止泻、健脾开胃。 由于莲藕中富含植物纤维以及黏液蛋白质,它们可以同时和人体内的但酸盐以及食物中的胆固醇、甘油三酯这些对身体有害的物质相结合,通过排便将它们快速地清除出体内,从而减少人体对它们的消化吸收。 人们在吃莲藕的时候会闻到一股特有的清香,发出这种清香的就是莲藕中的鞣质,它对于健胃止泻有着明显的治疗作用。 益血生肌 莲藕中含有铁、钙等微量元素,以及植物蛋白、淀粉等营养成分,所以莲藕具有益气补血的作用,由此莲藕排骨汤的功效就具有益血生肌这一点了。 常吃莲藕排骨汤这个菜品,能够起到补中养神,益气力的作用。 适宜人群: 湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食 缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜 产妇不宜过早食用 特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。 Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services. /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端 |
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