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导语：一种会咬人的植物，人称“咬人草”，用来涮火锅是一绝，你可吃过

农村无闲草，认识就是宝。每种野草都有它自身的价值，有些野草即使不被人待见，却仍然有它独特的价值。

比如今天我们要分享的这种植物，它是一种会咬人的植物，它的学名叫做荨麻，很多人都叫它咬人草、蛰麻子、蛰人草、蝎子草等别名，它为荨麻科多年生草本植物。

图片来源网络

说起荨麻，相信在农村的很多农民朋友都认识，甚至好多人被它蛰过，对它是又怕又恨，每次见到它就会绕道走，生怕被它咬到，那么荨麻真的会咬人吗？答案是真的。

因为荨麻的茎上和叶子上都长满了蛰毛，而蛰毛的顶端很容易断裂，一碰它就会裂开，里面含有的甲酸就会释放出来，刺痛人的皮肤，就像突然触电一样，特别痛，刺痛难忍，很快就会肿起来，而且还很痒。

因此被农民称为“会咬人的植物”，所以很多人宁愿被虫子咬，也不愿碰到它，这是一种一摸就让人永远难忘的植物。

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即使荨麻有这么大的防卫能力，也没能逃过被吃的命运，它的嫩叶可做野菜食用，可煮汤、煎鸡蛋、炒食、煮面条等，味道均非常可口，尤其是用来涮火锅是一绝，美味可口，非常好吃。

而且，荨麻还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、纤维素和铁、钙、锌等微量元素，以及多种维生素，经常食一些，能提高机体免疫力，有强身健体的功效。

荨麻做菜虽好吃，但是，采摘时一定要全副武装，特别小心，而且一定要嫩叶时采摘，它的蜇毛也小，口感也更好。

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其实，这种令人又爱又恨的荨麻也有它自身的价值，其药用全草，具有祛风除湿、止咳化痰、消积解毒的功效，对风湿痹痛、咳嗽痰多、大便不通、痔疮、高血压、消化不良、荨麻疹、跌打损伤、虫蛇咬伤等病症有疗效。

没想到这种会咬人的植物，竟然还有这么多的作用。各位朋友，你们家乡有这种咬人草吗？你们被它咬过吗？它的嫩叶用来涮火锅是一绝，你们可吃过？

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