这些刺并不是简单的刺，而是一个个微型注射器。当然了，这些注射器里装的可不是什么治病救人的灵药，而是以蚁酸为主要成分的毒药。并且，这些注射器都是自动的，就好像战场上那些受伤士兵给自己注射的特制器具一样。只要碰断了刺毛的尖端，蚁酸就会被注射入我们的皮肤之内，接下来就会红肿，起水泡，效果类似于被开水烫伤的状态。

避免受伤的原则就是：不要随意拈花惹草，如果总是习惯去摘路旁的叶子，那总有一根荨麻在等着你。

第一次认识荨麻是通过《安徒生童话》里面的一个小故事《野天鹅》 ：艾丽莎公主在灌木丛精灵的指引下，为了解救被王后的咒语变成天鹅的哥哥们，忍受着荨麻的刺痛和一年不能说话的痛苦，采集带刺的荨麻，给哥哥们编制荨麻披肩……面对主教对她的诬陷和把她烧死的惩罚，靠着她的勇气、决心和毅力，终于解救她的哥哥们。那时候就对荨麻心生敬畏，这小植物真厉害，后来取的第一个围脖昵称也是“荨麻”。

荨麻是荨麻目荨麻科多年或一年生草本植物，共有约三十个亚种，其中最常见的是异株荨麻(Urtica dioica L.)和欧荨麻(Urtica urens)，欧荨麻在我国主要分布在西藏地区，在欧洲又俗称为“刺痛荨麻”，这种荨麻带刺，也喜欢蜇人，所以又叫蝎子草。它喜欢生长在山谷、荒野和灌木丛中，全株的螯毛，是一些白色的小刺，扎人后又痛又痒，令人难以忍受。不过痛痒感一般会在一两小时后消失。将唾液抹在被扎处，有神奇的止痛止痒效果。

图 荨麻茎上带刺

小编之前读过一篇《植物颂》提到了荨麻

“荨麻将痛感保留在我身上

一个小时，两个小时……

并非出于伤害，更接近一种善。”

作者对荨麻精神上的痴迷已经超越了身体疼痛吗？

图 厉害的欧荨麻，叶子似薄荷

而在新疆特有分布的是异株荨麻(Urtica dioica L.)，这种荨麻刺毛数量较少，毒素含量不高，被扎到的时候不是很疼，但也相当了得，小编新疆老兵就不幸以身试法过两次。《回族文学》中提到一个关于荨麻的有趣故事：荨麻经常被当地姑娘们当作恶作剧的道具，她们把无知的缺乏植物学知识的小伙子领进荨麻地里，然后似乎是无意地让他们伸手去触抚。受了捉弄的小伙有点生气，但也无伤大雅，他的愤怒中带点兴奋。由于总能产生预期效果，姑娘们也是兴奋的，先是一阵欢笑，然后是柔声安慰。因此，荨麻常常成为姑娘们调情和表达爱情的一种方式。懵懂的初恋不正像荨麻扎人一样又痛又痒？痛中有痒，痒中有痛。（哈哈新疆老兵表示不懂）

图 野生的异株荨麻

荨麻还有一定的致幻作用，在被捉弄的小伙子眼中，他心爱的姑娘变成了一株咯咯笑着的荨麻，当他张臂去拥抱的时候，得提醒一下自己：小心被扎了（哎呦，跟荨麻一样的女朋友在一起果真是痛并快乐着）。

你别看这蝎子草其貌不扬，当地的农牧民却把它视为珍宝，骆驼喜欢把它当作补充体能的上好食物，如果有人遭到毒蛇咬伤，将新鲜的蝎子草全株捣烂取汁敷至伤处，伤口可迅速痊愈，对于草原上常见的风湿性关节炎，采集适量的蝎子草煎水清洗患处，治疗效果也相当明显，而且当地牧民还把它的嫩茎嫩叶采回用开水烫一下后切碎拌上作料食用，其营养丰富，独具特色，素炒作菜、凉拌作馅，还可速冻或脱水长期贮藏。

可见荨麻并不是纯的坏草，在食用方面却有独特的口感和风味，可调节人们的食物结构，又有一定的药用价值，在民间深受喜爱。采集与加工方法是春季采集，株高在30cm以内时茎叶都嫩，含有的营养价值最高。食用方法是:摘取嫩枝叶焯一下，可做汤，炒菜，凉拌菜和酱菜等供食用，若连续食用时，焯后可多泡些时间，利于消除蜇毛内含有的小毒成分。或制成盐渍品、干制品长期贮存，盐渍品和干制品食用前要分别进行脱盐和复原处理。 返回搜狐，查看