荞麦面毕竟也是属于粮食，进食之后仍然是具有升糖作用的，本身并不能直接降低血糖。但是荞麦面是粗粮...

赵蕾│首都医科大学宣武医院

2023/03/23播放(28977)

依靠荞麦面的进食来降低血压并不靠谱，需要从饮食运动以及必要时药物的相关使用来降血压。在饮食方面...

刘涛│湖北省中医院

2023/03/15播放(35340)

对于手脚冰凉、面色苍白、精神倦怠，容易疲倦的阳气不足的人，不适合大量吃荞麦面，因为荞麦面从中医...

张晓伟│河北省人民医院

2023/08/02播放(38213)

糖尿病患者可以吃荞麦面，如果经常吃荞麦面、小米、玉米、燕麦，这样对糖尿病患者而言更有利。糖尿病...

张人玲│首都医科大学宣武医院

2023/10/25播放(28343)

痛风人群能够吃荞麦面。荞麦本身的嘌呤含量较低，进食以后对体内的血尿酸水平不会产生明显影响，属于...

刘爱华│北京医院

2021/01/29播放(65514)

"糖尿病患者饮食治疗中需要控制碳水化合物的摄入量，并尽量选择升糖指数低的食物，升糖指数≥70就是高升糖指数的食物。一般的大米饭、白面条、白面馒头的升糖指数都超过80，虽然荞麦里的碳水化合物也主要是淀粉，而且淀粉颗粒较小，和其他谷物相比容易煮熟，容易消化，但荞麦面条的升糖指数只有60，荞麦面馒头的升糖指数是66，都不属于高升糖指数的食物，是有利于糖尿病患者控制餐后血糖的，而且荞麦里富含B族维生素和微量元素，还含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维含量是一般大米的10倍。膳食纤维可以看作第七大营养物质，膳食纤维可以促进肠蠕动，防止便秘，还有一定的降低血胆固醇的作用，这些作用都对糖尿病患者有利，所以糖尿病患者是可以吃荞麦面的。"

付艳芹│郑州大学第二附属医院

2020/03/20收听(81124)

血糖高可以适当吃荞麦面，虽...

卜石│中日友好医院

2021/05/11播放(81806)

糖尿病患者吃荞...

赵蕾│首都医科大学宣武医院

2023/03/24播放(34766)

糖尿病患者可以吃荞麦面，荞麦是一种比较常见的粮食作物，主要成分是淀粉，但是含一部分的粗纤维。所...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2021/04/22播放(64706)

糖尿病患者可以适量吃荞麦面，荞麦面是全谷类食物的一种，含有丰富的膳食纤维、矿物质，另外营养均衡...

胡伟│首都医科大学宣武医院

2023/08/23播放(32473)

糖尿病的患者能吃荞麦面，而且荞麦面里粗纤维的含量比较高，而且含糖量比较低。相对来说，对于糖尿病...

曹雪霞│首都医科大学宣武医院

2023/08/28播放(28589)

荞麦面属于粗粮杂粮类，不会含有很多的脂肪，荞麦面含有2%-3%的脂肪，对人体有益的丹经酸和亚油酸含量也很高，这两种脂肪酸具有降低人体血脂的作用，吃荞麦面不但不会增胖，对人体有好处。 荞麦面里面含有黄酮的成分，具有抗菌、消炎、止咳、平喘的作用，荞麦面可以降血压，里面含有烟酸的成分，能够促进机体的新陈代谢，增强解毒功能，降低血液的胆固醇。对心脑血管病人有好处，对高血压、高血脂、脑血管硬化的病人有很大的好处，尤其适用于中老年人，荞麦面有清肠、防治便秘的作用。

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2019/08/18收听(91768)

血糖高时可以吃荞麦面，但要注意以下问题：

1、控制量：不能过多，吃荞麦面时其他主食...

刘泽灏│中南大学湘雅医院

2021/06/15播放(99650)

"糖尿病人可以进食荞麦面，其营养价值比较高，含的淀粉量达到70%，含有丰富的蛋白质达7%-13%，人体所必需的赖氨酸和L-苏氨酸的含量比较均衡，所以可以提供给人体所必需的蛋白质食物的补充。另外含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，减缓胃排空以及碳水化合物在肠道的吸收过程，从而利于餐后血糖的控制。同时含有丰富的脂肪酸尤其是不饱和脂肪酸、亚油酸的含量比较高，利于血脂的控制，可以降低血胆固醇。还含有丰富的矿物质如钙、磷、镁，对心血管以及血液系统的生理功能有重要的作用，所以糖尿病人可以进食荞麦面，但是糖尿病患者的饮食建议多样化，这样才能均衡、营养。"

樊琳琳│济宁市第一人民医院

2020/01/13收听(72188)

"有慢性胃炎的人可以吃荞麦面，荞麦面里面的营养成分比较丰富，里面含有70%的淀粉，还有7%-13%的蛋白质。里面的蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，还有一些对人体有益的油酸和亚油酸。经常吃荞麦面可以补充身体多种的营养成分和矿物质，特别是里面的磷、铁、镁，对人体心血管系统及造血系统都有比较重要的意义。\n慢性胃炎的患者可以适当的吃荞麦面，但是尽量不要吃的过多或暴饮暴食，否则会对胃部的黏膜造成刺激，会导致胃酸分泌增多，加重病情。在吃荞麦面的时候，应避免加进去生冷、辛辣或油腻类的物质，并且要注意少食多餐，这样才有利于疾病的恢复。"

江雪梅│海南省人民医院

2020/07/30收听(82274)

"减肥过程当中相对来说，还是比较适合吃荞麦面的。因为从营养学的角度上来讲，荞麦面当中富含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀，促进肠道的蠕动，因此能够对于减肥过程当中能量的代谢有着很好的调节的功效。同时荞麦面作为一种粗粮，其中的膳食纤维还能够吸水膨胀，增加饱腹感，进而能够避免我们摄入其他过多的食物，对于控制总能量的摄入非常的有帮助。\n当我们的饱腹感增强，就能够很好的缓解减肥过程当中容易发生的饥饿感，使减肥的过程更加愉悦。因此也容易使我们减肥的各项措施落到实处，使减肥效果更加明显。减肥过程当中适当的吃荞麦面，从中医食疗的角度上来讲有着很好的调节脾胃运化功能的作用。当脾胃运化功能增强的时候，使得吃进来的食物能够及时得到代谢利用，而不容易以脂肪的形式储存在体内，进而也往往能够达到很好的减肥效果。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/07/10收听(92416)

糖尿病患者可以吃荞麦面，荞麦面是生活中一种比较常见的粮食作物，其主要成分就是淀粉，也含有粗纤维...

闫飞│山东大学齐鲁医院

2023/12/19播放(45702)

糖尿病病人可以吃荞麦面粉条。普通的粉条都是用精粮经过精加工制成的，这样食物消化和吸收都比较快，...

赵蕾│首都医科大学宣武医院

2023/03/21播放(29833)

减肥吃荞麦面和魔芋面都可以，因为对于减肥效果的提高并不在于某一种食物，而在于摄入的食物能量和运...

张晓伟│河北省人民医院

2023/08/02播放(27018)

"减肥人群是可以吃荞麦面的，荞麦面的特点是含膳食纤维比较高，有很好的饱腹感。对于肥胖的人群，对于糖尿病人群，甚至对于高脂血症的人群，都非常建议吃粗粮，当然包括荞麦面。荞麦面和普通的主食比较来说，它有更多的膳食纤维，膳食纤维具有很好的饱腹感，在相同的重量情况下荞麦面更能够比其他的主食能够具有饱腹感，而减少其他食物的摄入，从这个角度来说减肥是非常适合吃荞麦面的。\n当然吃荞麦面也要算到全天的食物总量当中，假如减肥的个体每天摄入200g的主食，其中吃1\/3或者1\/4的荞麦面是要算到全天的主食里，而不是正常的饮食，再额外的吃荞麦面。尽管含有膳食纤维，但是毕竟是属于粮食类的，也是能量的来源，所以减肥人群是可吃荞麦面，但是要算到全天的食物总量里头。"

闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院

2020/07/13收听(25252)